云丽妹子相邀去她的小茶室喝茶。我平日里喝的最多的就是白开水，咖啡是无缘，喝了会醉；茶也是不泡的，要洗杯子。偏生有几个爱喝茶的朋友，福建的，云南的。聊个微信都说：来喝茶。就这样，一来二去，知道了，铁观音，正山小种，金骏眉，大红袍……一听就知道这是福建派。云南派的那就是普洱，滇红。这是我划分的，不知道在不在学术流派之列。
云丽妹子是嫁到扬州的云南人，这两天是傣族新年，泼水节，大家都去云南玩，她云南的叔叔也到扬州来玩了，带了好些茶过来。
先来了一壶生普洱。我是第一次知道普洱还有生熟之分。叔叔说：生普洱就是没有杀青，直接堆着发热四五个小时，然后蒸，定型，放着让它自己慢慢成熟，须得十年以上才好。这样啊。这茶真香，不是鼻子闻到的香，是喝下后，嘴巴里口齿留香，有茉莉之香境。嗓子很舒服，没有涩感。
又感受叔叔带来的明前滇红，他自家产的，是古树茶。古树的叶子和小树不一样，茎干上的芽距会大些。一根根的茶叶很完整，更香。这些茶叶都是今年的新茶。喝了几泡的茶汤色还是那么明亮。换下的茶叶拿来闻闻，恨不得吃了才不浪费，香气袭鼻。我左闻闻右闻闻，没有什么词可比拟。
最后还有熟普洱，是收了有十年以上的茶，叔叔闻了一下，说有点点霉。我们是一点也感觉不到。西双版纳湿度大，茶叶须得放到阁楼上，经常翻才好。私人收藏的，会用心。公司的，只要数量对就好，远不会考虑其他。
茶喝多了，得配茶点，不然是有点剐油，今天配了三只松鼠的夏威夷果和碧根果，都是油脂丰富的，几颗感觉就很好。
好茶得和投缘的人一起，茶是君子，喝的人自是雅士。今天听到的茶事，胜读茶经。
