婆婆是极其擅长包饺子的。有她在，包饺子这件原本让人觉得异常繁琐复杂的事，变成了一件极其放松和幸福事。
婆婆会包很多种饺子，最快最简单的是用两手“挤”出来的饺子。两手的食指交叠托住饺子，让饺子肚处于手指中间的位置，两手的拇指和食指同时捏紧，让饺子肚夹在两拇指之间，再用力捏合并轻轻向中间挤出饺子肚。捏好后再用拇指和食指捏下饺子皮两头，以防没捏紧露馅。
婆婆包饺子的速度是极快的，一个饺子用不了十秒，就能圆圆胖胖的坐在那儿了。婆婆性子是比较慢的那种，不论手上的活多复杂多快，可她的表情却依旧是那么从容淡定。这点是让我极其羡慕的，因为每次我想要包快点时，整个人就慌乱了，要么顾不了说话，要么就把饺子馅包的到处都是，很是狼狈。
婆婆包的饺子是极其好看的，你若不仔细看，几乎看不出来每个饺子有什么区别，一个个都是肚圆边薄，不论包多少，都一定是整整齐齐的坐在那儿。远远的看，像极了旧时的元宝，甚是壮观，甚是好看。
我是极喜欢和婆婆一起包饺子的，因为每次包饺子时，我们都会边包边聊，而我最喜欢听的是她讲过去的事情。虽然主题都离不开过去的日子有多苦，但每次讲的事情却都不同。比如这次她就讲到了在她小的时候，她的父亲会在花椒丰收后，背着花椒，徒步进川去换菜油的事。那时候根本没有什么车马，全凭两只脚。她说她都能记起每次父亲出门前是背两个布袋子，回来就会换成四川人用竹子编成的篓筐，里面装满了各种她不曾见过的新奇玩意。说这些时，我和婆婆分明都是看见了那个在那样的年代里，用自己的肩膀和双脚，撑起整个家人的企盼的一个中年男人身影。而且让我印象极其深刻的一点是，习惯了口语化聊天的婆婆，说到自己的爸爸时，用的竟然全都是“父亲”一词，让我更加相信在那个年代里，父亲这一称呼有多重了，对老先生不由得心生敬意。
包饺子的时间总是过的极快的，除了两个拇指因为挤饺子挤的有些酸困外，真察觉不到饺子是怎么包成的。每次看着整齐坐在案板上的胖饺子们，我都觉得像在看一排排的胖小子，坐在我们旁边，听奶奶讲过去的事情，满脸的满足与幸福，好看极了！
常常有人跟我说，都什么年代了，干嘛还自己包饺子啊，多麻烦，多累啊，买现成的啊，又简单又省事，还好吃……以前我还会去与之辩驳，现在我只会笑而不语。因为我知道，说这样话的人，一定是没包过饺子的。没包过饺子的人，他又怎么可能知道包饺子的这个过程是多么美妙，多么难得呢？
说到这里，我已经忍不住开始企盼下次包饺子了，想继续听婆婆给我讲她的奶奶裹着小脚给地主家干活，因为站不了太久，就在膝盖上绑块皮子，跪在地里干活，跪着走来走去的故事……
一起期待吧！^_^
