皮肤分为:表皮，真皮层，皮下脂肪层。
01表皮
基底层:生产角质细胞，被后续更新产生出的细胞推动向上皮层移动。
棘层细胞:细胞移动到这里开始角蛋白，脂质体（脂肪）开始出现，涌入皮肤表面。
颗粒层:细胞移动到这里，开始分化神经酰胺-重要的天然保湿剂。
透明层:只存在手掌和脚掌。用于保护作用。
角质层:皮肤的最表面。
死亡的，扁平状的角化细胞＋细胞缝隙中脂质体和蛋白质＝砖墙结构
角化细胞含有天然保湿因子（NMF）。吸附水分到角质，使角质细胞膨胀。
当角质层屏障被破坏，会加大“透皮水分流失”，增加皮肤的穿透性，使外部刺激更容易进去表皮，使皮肤更敏感干燥。
02真皮层
真皮由胶原蛋白，其他纤维，蛋白质如弹力蛋白协同构成基质，给予皮肤弹性和张力。透明质酸环绕在胶原和弹性蛋白周围，是皮肤重要的保湿剂。
真皮层有很多汗腺。小汗腺遍布全身，负责大部分汗液输出。大汗腺含主要集中在腋窝，毛囊，生殖器区域。含有决定个人气味的蛋白质和脂肪。
毛囊体:皮脂腺体产生皮脂，进去毛囊，上升分泌到皮肤表面，与汗水混合成“弱酸性膜”。
03皮下组织
皮下层充满脂肪细胞，血管，神经。有助于皮肤丰满，帮助人体保温，作为在饥荒时储存能量的备用油箱。
皮下组织相当松散，连接肌肉骨骼和结缔组织。当脂肪层过度扩张，结缔组织纤维被拉紧，变成像床垫般凹陷。这就是我们常说的赘肉。
