给自己冠名吃货的我最喜欢看美食节目，什么（老广的味道）、（舌尖上的中国）那真是百看不厌，透过屏幕看那些厨师手里瞬间变出的各色美食，真的隔着屏幕都流口水，恨不得钻进电视机里咬一口！我是个食荤主义者，每顿饭简直就是无肉不欢，特别是老妈做的粉蒸肉，她给我做多少我都是全盘扫空一块不留，俗话说“名以食为天”！在安庆这个地方粉蒸肉也都是家家户户餐桌上常见的家常菜，但我吃过好多家的同类作品唯独对老妈的粉蒸肉情有独钟！那一口咬下去肥而不腻油浸唇齿的感觉真的叫我欲罢不能！这个周末突发奇想的想自己尝试着做一次，看看能否把老妈的厨艺学到自己囊中，为今后能成功俘获儿媳妇味蕾做准备！O(∩_∩)O~哈哈！
从菜市场买回来五花肉，切成薄片，过个热水，拿出手机查找资料，从理论上掌握了基本方法，脑子里回忆老妈平时的操作步骤，把料酒、生姜、豆瓣酱、胡椒、八角、酱油、白糖等按照不同比例洒在肉片上搅拌均匀，静置腌制一个小时，然后将腌制好的肉块一块一块均匀的裹上糯米粉，整齐的摆放在碗中，肉皮朝下，最后淋上一点豆腐乳汁静置半小时上锅蒸四十分钟左右，就这四十分钟真是觉得好漫长的等待，满屋飘香让人垂涎欲滴甚至有点迫不及待的老是掀开蒸锅一睹其风采，终于等到蒸熟可以起锅时撒上葱花，顿时一股香气
扑面而来，用筷子夹起一块丢进嘴里，那滋味。。。。油而不腻、美味鲜喉，一口气消灭了好几块，带给同事们尝个鲜也是对我的粉蒸肉赞不绝口，第一次尝试非常成功，满满的成就感告诉我自己不仅要会吃还要会做才是王道！
