阿姐是个会做饭的人，学做饭也学的早，八九岁就开始在灶台上掌勺，学着母亲的样子，将面搅成糊糊倒在热气腾腾的锅里。
我是妹妹，比阿姐小两岁，有阿姐在上面顶着，从来没用我做过饭，我只是阿姐的一个小帮厨，阿姐做饭时，我是旁边递碗水的那一个；阿姐炒菜时，我是剥蒜的那一个；阿姐烧火做饭时，我是添柴火的那一个……
更多的时候我只是站在旁边，看着阿姐做饭，阿姐有个毛病，就是她做饭时，你也不能闲着，得陪着她，那怕只是在旁边递个东西，你得在，你在，她才心安。
如果把做饭给家里排排号，母亲是大厨，阿姐就是二厨，父亲和哥哥是不轻易掌勺的大厨，我是最排不上号的那个，家里但凡有人在，就轮不上我做饭，我也是做饭最难吃的那一个，所以家里但凡有人在也不用我做饭。
阿姐的手更像母亲的手，粗短、指节大，一双劳动的手，而我的手指头，细长，十指不沾阳春水般，是作为老小，全家人宠出来的。
我第一次做饭好像已经上了初中了吧，十几岁的样子，还是因为那一年阿姐不在家，碰巧是农忙，父母都去忙了，家里没人，我便学着样子，做了锅疙瘩汤，本意是要白面汤的，只是面没搅开，倒到锅里成了疙瘩汤。
但我还是得到了母亲的赞扬，因为她和父亲大汗淋漓的回来，已经有了一碗热乎乎的饭，母亲欣慰的表情，我至今记得。
那时候我就想阿姐要是在就好了，我就不用阿姐叫，主动剥剥蒜。为什么家里有姐姐妹妹，而又性格不同那，多数便是因为两个人在家里角色不一样，相伴长大，陪你玩耍，更多的时候妹妹是依赖姐姐的。
后来阿姐回来了，我们开始去外面求学，在家的日子少了，每次回家，母亲都变着法的做好吃的，我学做饭的机会就更少了。
在做饭这一点上，母亲信得过姐姐，却很担心我，一块教的，怎么我就不会做，还半开玩笑的说：这以后到了别人家可怎么办？敢情在家你妈什么也没教你啊？
担心我成家后，不会做饭。
我真正开始做饭，也就是最近几年吧，来家附近的小城上了班，回家的日子多了，而偏巧母亲去了哥哥姐姐所在的城市，家里只剩下了父亲，我回家后开始主动做饭。
父亲是我菜肴的唯一试吃者，我开始学着母亲的样子，做各种尝试，有什么不懂的，不清楚的就打电话问母亲，问阿姐，后来就是问度娘，搜刮各种菜谱。
母亲不知道，我虽然从小鲜少掌勺，但没少在一旁看，她做饭的样子刻在了很深的记忆里，我只是没有机会实践。
待有机会了，就开始大炖菜，炖排骨，炖鱼，各种乱炖，各种小炒，有一段时间，回去了喜欢上包饺子，这在以前，我只是那个擀皮的，什么调馅统统不会，一边做一边给母亲打电话，母亲远程操控，终于做成了。
现在迷上做各种饼，做过最好吃的是南瓜饼，金黄、刚出锅的南瓜饼，外焦里嫩，软糯的入口即化，至今思之。
每做一个新菜，我都要询问父亲，“怎么样？怎么样？”，好在，每次父亲都说好吃（事实不是每次做的都好吃），给了我很大鼓励。
我也开始爱上美食，喜欢上折腾东西，每次周末回家，阿姐的电话打来，都会问，“你给咱爸做的什么好吃的？”
“今天做的可乐鸡翅，摊的煎饼。”
可乐鸡翅就是倒的酱油多了，做出来的黑乎乎的，没有半点阿姐做出来的颜色，给阿姐一描述，阿姐就说，“呀，不用倒恁多酱油的。”
老哥也开始信得过，只要回家我在家就不用担心做饭的问题，知道会有一桌子的菜肴等着。
母亲尝了口煎饼说，“摊的不错，用那个锅摊的？”
“那个炒菜锅啊！”
这个煎饼确实继承了母亲的味道，用的并非平底锅，而是母亲常用的炒菜的小铁锅，考验饼的薄厚程度，面糊的稀稠程度，还有翻铲子的那一下，我最开始摊时，那饼从来都不是以一个圆饼出锅的，现在它已经像模像样了。
母亲不是一味说好，会对我做出的菜肴进行点评，好的认可，比如前几天的土豆炖鸡块，味道欠佳的提出改进方案，比如那个鱼，鱼汤可以，鱼未入味，淡了点。
吃了几次后，母亲就不在担心我以后因为不会做饭饿着了，她的女儿也不在是那个点不着火的小丫头了，话说，现在也不用点火了，用母亲的话说，“反正饿不着了！”。
能得到大家的认可，能为家人做上一桌美食，是一件很开心的事，我好想有点明白为什么母亲做的饭好吃了，为什么我们总是记得妈妈的味道，这美味佳肴里浓缩了母亲满满的爱意，浓缩了每一个做饭的人的情感。
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为爱的人做顿饭，不仅满足下爱人的蓓蕾，也愉悦下自己的心，何乐而不为那？
