20180916分享:手捏海苔寿司

虾蟹海苔寿司

温馨提示:本次制作示例使用馅料为虾皮和蟹腿肉(也可换成其它各种蔬菜和肉类的碎末)

制作材料:米饭、虾皮、蟹腿肉、土豆、生抽、香油、海苔片

制作方法:

1、蟹腿肉煮软放入虾皮烫下沥水切碎备用

虾蟹肉准备

2、煮土豆适量压成泥备用(主要用来增加米饭和馅料的黏度,多少可以根据个人口味自行确定)

土豆泥和虾蟹肉末

3、煮好的米饭适量,然后将以上材料混入,加生抽和香油调味拌匀,也可加入少量花椒油提香。

准备好的虾蟹肉米饭

4、米饭混合均匀后用一次性手套(或者保鲜膜保鲜袋)将适量饭团捏团用海苔包裹一圈捏紧即可。

海苔寿司制作

此款寿司简单易做,很适合小朋友食用。米饭要煮得软一些,孩子如果挑食,可把孩子平时不吃的蔬菜肉类加工熟以后尽量切碎到看不出是什么混入米饭中包裹。

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