舌尖上的故乡

    我的家乡盛产水果,味道特别好,就是“养在深闺无人知”。


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    老家最难忘的水果之一就有黄桃。小时候看西游记,印象最深的是孙悟空冒着被惩罚的风险,也要去桃园里偷吃“仙桃”。从那个时候开始,心里就老是馋这一口美味。


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      如今大都市的水果常常让人毫无季节感,不论身处哪季,只要你想吃,总能买得到,但更多时候根本不对胃口。每一个地区几乎都有自己的特色水果,每一种水果上都寄寓着一份乡土乡情,同时每一种特色水果都有成为品牌的渴望和需要。微商的出现,让家乡水果作为一种特色美食,从朋友圈里扩散开来,人们享受着舌尖上的美味,那份与众不同的滋味刺激着味蕾,也迁动着无数人思乡的情怀。慢慢地,家乡的特色水果,变成了一种浓浓的思念和爱意,传递着游子的乡情


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    好产地出好桃

    坐标,秦皇岛花果山外的一个小山沟里。这里三面环山,白天高温艳阳的环境使得植物的光合作用特别强烈,夜晚低温的环境又能抑制植物的呼吸作用,加之全年降水量偏少,才使得糖分积累更多,所以说这里非常适宜黄桃种植。这种得天独厚的自然环境不是人工可以营造的。有句话叫做天生丽质。好的环境决定着水果的品质,同种水果是一定要选最优生长区来种植。正是由于这些有利因素才培育出了最好吃的花果山黄桃。


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      花果山黄桃产量很低,往年本地市场就消化了,外面的吃货们很少能够吃到,所以没有名声大噪,但口感却是很有亮点的。今年大丰收了,留给我们的有缘人吧!


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    这是花果山油桃,外皮鲜红、果肉金黄

    几年前种下的第一批果苗如今己长成碗口粗,硕果累累,得益于中国农业大学土壤系吴影哲老师的悉心指导,也是她帮忙培育的优良品种。和南方桃子相比,我们这里多晴日,少雨水,它的生长周期相对缓慢,能够更好,更多地享受阳光雨露的滋润,所以才造就了它的甘甜可口。正应了那句好水果,值得等!一口下去入喉入心,清凉开胃,尽管大口吃哈!汁水实在是太充沛了!

 

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    一般判断桃子好不好吃,主要是从果汁的多少,香味是否浓郁,果肉占比是否多这些维度来判断的。采摘的时候不是一整个树全部采光而是选熟的摘,这样很费人工。

      闻香识好桃,只拿在手里,凑近鼻子轻轻闻一闻,桃子特有的香气就溢了满鼻。

      对!说的就是我们花果山的黄桃,不仅汁水多,香味浓,果肉占比大,而且,还!很!甜!这是来自大山的恩赐,吃到的是口福!


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      要想种出好的水果必须直接从左右口感的种植环节切入,一切皆以产出好水果为目的。为达到目的,我们反复探讨木村先生种苹果的故事,当年木村先生苦苦钻研,花了8年时间只种出两个苹果,再一次被日本人的“自虐式”执着震撼了。国内的褚橙也是值得学习的,特别是褚老的管理方法。他在浇水、间伐、控梢、施肥、剪枝、病虫害防治等等这些都达到标准化,并且有自己的肥料厂,而这些绝不是一件简单的事情。

  褚橙热卖很多人质疑到底是褚老的名声还是真的好吃,还是更会讲故事谈情怀?或者两者兼而有之,但是我想问,褚老的名声从何而来呀?这样看来,我更倾向于将褚橙的成功彻底归于人。两位前辈的成功决不是偶然的。褚老的经历固然无法复制,相比,我唯一的资本就是我还年轻,虽然达不到褚老的高度,但褚橙的发展路径对我大有裨益。


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        食物是最能注入情感的东西,产品有情怀是一件很美好的事情,但情怀的坑,在于很多人把情怀当产品卖,而忽略产品的本质,所以在这里我不想谈情怀,我不想说种果园的背后有多么辛酸。营销的基础是产品,只有产品好,营销才有意义,才是吸引消费者的理由。其次,价格应合理,不要过低搏营销,也不要过高抬身价。故事说的再好只是带来传播率,产品做得好则是带来复购率。我相信好产品是自带情怀,而不是创造情怀。任何一个经营者如果把精力和诚信倾注到产品上,他都会有动人的故事,发光的卖点。


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      在以前产品极度匮乏的年代,产品质量好就能轻松地获得成功。所以古人说,酒香不怕巷子深。可是如今物质已经极度丰富,随着互联网,尤其是移动互联网的兴起,如果没有营销手段把好产品表达出来,成功几乎是遥不可及的。在这个年代,酒香也怕巷子深!

        花果山黄桃今年首次登上互联网营销,希望得到更多朋友的支持,我们将努力做下去,吃到的是口福,没抢到的那就让你们口水流一年吧……

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