今年新季小麦上市后，总体价格还算不错。不过今年的小麦由于受到天气等不可抗力因素的影响，从质量到产量都有所下降。
今年小麦最低收购价与16年最低收购价持平。18年小麦库存压力不大，小麦价格不会有太大的波动。
7月下旬以来，新麦收购节奏持续放缓，当前新麦收购进度已经慢于上年。
监测显示，截至9月5日，主产区小麦累计收购6722万吨，同比减少105万吨，其中：
河北收购549万吨，同比减少107万吨；
江苏收购1236万吨，同比增加124万吨；
安徽收购918万吨，同比减少112万吨；
山东收购959万吨，同比减少43万吨；
河南收购2129万吨，同比增加52万吨；
湖北收购246万吨，同比增加18万吨。
截至9月6日，华北地区优普小麦价差为194元/吨，较上市初期扩大66元/吨，但仍低于去年同期的214元/吨。
目前优普价差已成扩大走势，并且不同于普麦价格主要是由于需求增加而上涨，优麦流通量通常在第四季度后会出现偏紧情况，后期持续上涨动力高于普麦。
因此，在收购期结束后，优普小麦价差有望进一步扩大。
今年小麦采购高峰较去年提前，主要是因为麦收期间天气良好，新麦质量好于上年，加之受去年四季度小麦价格上涨的影响，贸易商和企业的采购积极性明显提高。
经过前期的抢购，受库存以及资金的压力限制，7月下旬以来新麦收购速度呈下降趋势。目前，小麦累计收购量较上年同期减少105万吨，主产省份中只有河南、江苏和湖北同比收购量高于上年，其中江苏是由于上年小麦质量较差，采购量明显低于往年正常水平，因此今年采购快于上年。
尽管今年新麦质量好于上年，但进入9月份之后市场上的新麦粮源减少，新麦价格逐渐提高，企业和贸易商收购新麦的难度加大，预计9月份新麦的收购节奏将会继续放缓。
