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是谁彻夜 用心烹煮一锅浓汤

是谁清晨 从烤箱打开一炉阳光

一间厨房 见证多少爱在心上

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壹

在我长大的城市，这里不仅有全世界人都知晓的兵马俑，还有让所有人都难以忘怀的美食。肉夹馍凉皮油泼面，越长大了越是喜欢，那些街边小店里透明玻璃后面热乎乎的厨房，总让人有一种脚踏实地的安心。

后来到了广东，毕竟是大吃省，虽然我没有看到他们生吃福建人，但是这里的美食也足够让人魂牵梦绕了。凤爪排骨流沙包，春卷烧麦水晶饺，再来烧腊海鲜同埋夜宵，24小时不怕你饿，就怕你吃太饱。这里的厨房，让我这个身在异乡的游子也感受到了食物带来的归属感。

再后来，在布村第二次搬家后，我的湖南室友简直温柔贤惠的不像话，我搬进去的第一个晚上，她便围着我们那不大的厨房一顿忙活，做出一顿丰盛的晚餐和几个室友一起分享，那天的蒸蛋在出锅的一瞬间便收买了我。在遥远的南半球，那个小小的厨房和客厅却成为我人生温暖回忆的一部分，湖南大连云南还有台湾，来自天南地北的我们几个一言不合就聚众开吃，导致在那段时间我硬是垂死挣扎也没有瘦到过梦想体重。

而墨尔本就更不用提了，因为住在城市中心，出门步行十五分钟我就可以把大半个地球的食物都吃个遍——不论是川菜韩料还是西式Brunch，不论是意大利秘鲁尼泊尔甚至是埃塞俄比亚。这导致我租住的公寓虽然有了更大的厨房，却用的没有那么多了。但偶尔室友在冬天一起煮火锅，或者深夜因为一个饿了而三个人一起跳起来翻找零食共同度过学期期末那最难熬的时光，也是这辈子独一无二的战友情谊了。

后来旅行也是同样，每个城市都有让人难以忘怀别具特色的食物，不论是米其林餐厅，抑或只是简单的街边小吃，它们都有串联起关于这座城市所有故事的神奇魔力。

而那些背后的厨房，那些锅里冒着的热气，砧板上鲜艳的食材，或者只是简简单单朴实却又无法抗拒的香味，都和那些深深浅浅的足迹相伴，搭建起关于每一座城市独特的回忆。

贰

所有为我下过厨的家人们，我都非常感谢他们的好厨艺。

小时候爷爷会给我做香喷喷的红烧鸡翅，每次吃的时候我都把骨头啃得干干净净。外婆的饺子天下无敌，有时中午吃完了，下午饺子放凉了我还会偷偷跑到厨房偷吃几个。

在出国之前我是完全不会烧饭的，还记得出国之前的三天，我异想天开想要蒸水蛋，结果差点炸了整个微波炉。而后出国，我更是意识到，原来做饭并不像想象的那么简单，二十分钟我切不好土豆丝，二十分钟出锅的鸡翅也总是欠些火候。

这时候，一人孤身在外自己下厨，才会想起，原来家给你的牵绊，有时候就是那么一口饭的味道。

虽然机会不多，但后来每次回家我都会找机会下厨。一开始只是单纯想要证明我也会烧饭了，但后来却形成了习惯，虽然不是最高级的菜式，味道也不一定比得上餐厅名厨，可看着家里人坐在一起分享，那一刻的幸福感是可以凝固用来铭记一辈子的。

小时候，大人围着厨房转，是为了照顾孩子。

长大了，孩子也想进厨房，是为了感谢他们。

过去，我不下厨也不会下厨。

后来，我不仅做给自己，也会做给家人。

而现在，结婚了，我也会每天为我们端上新鲜早餐。

一个厨房见证了多少爱。

那些充满了爱与温暖的食物，在稀里哗啦的流水中，叮叮咣咣的砧板上，咕咚咕咚的锅子里，从上一辈传到下一辈，从你我又传到许多人。

叁

是谁来自江河湖海，却囿于昼夜厨房与爱。

我愿征服星辰大海，却也会永远保持对食物的热忱，是的，昼夜厨房都是爱。

最近纽约天气已经很凉了。

又到了厨房的玻璃会起雾的时候。

可能是因为渐冷的天气，最近尝试了很多不同的新的菜单。抹茶千层，芝士龙虾，意式烩饭，还有葱油饼牛肉馅饼等等单纯嘴馋的东西。

我说不出我有多享受下厨的过程，虽然有时那些步骤对于怕麻烦的我也真心是复杂。但每当看到各种原料在精心烹饪下散发迷人的香味，面糊在几次失败后终于变成薄饼，最后可以端上食物和你爱的人一起分享，那种满足感也是无法比拟的。

或许你从早忙到晚，八九点才回家，哪有时间洗菜烧饭吃。但不妨在周末的时候，让自己偶尔静下来单纯学习一种新菜式，不用多复杂，却能享受那种从无到有的创作的成就感。

无论是做给自己还是做给家人朋友，增添一点平日的仪式感，也算是对漫长生活的一种敬意。

窗外狂风扫落叶，傍晚时的雨零星滴在匆匆行人的发尾上，鹅黄的灯在湿漉漉的地上反射出点点星光。

厨房里，锅子上，咕咚咕咚的白气一片羽绒似的氤氲开来，温暖了归家人寒冷的手，还有那急切的心。

“我回来啦。”

“快洗手准备吃饭吧！”

好了写完了，

祝你今天好好吃一顿 :)

晚安！