外婆的团圆饼

中秋,带着儿子和小侄女在幽幽暗香的桂花树旁赏月,儿子跑过来问我:妈妈,今晚的月亮为什么这么圆?我把他紧紧地抱着,慢慢地说:因为我们团圆了,一家人都在。

带两个小家伙上楼,外婆做了中秋节必备的团圆饼,儿子性急,拿起来就咬。团圆饼里的芝麻糖浆烫着小嘴巴,外婆怜爱地蹲下了,轻轻地吹着。

看到这一幕,眼泪没由来地翻滚。我想外婆了。

我的外婆是个小脚老太太,走起路来慢慢悠悠的,不太稳。小时候,我总是脱兔似的跑在她前面,外婆在身后用河南方言喊我:松子,慢点跑,回来。

我不理,依然逆着风拼命地奔跑;跑远了,回头时发现看不到外婆,心里一阵害怕,折回头,跑回去。远远地看着外婆清瘦的身子,顿时感觉特别踏实。

外婆是个老派的大家闺秀,对各个节气和风俗特别看重,不管生活有多忙、多困顿,一定会按照风俗来操办。中秋节,当然离不开团圆饼。

团圆饼是个看似简单,做法却复杂的吃食,因为中秋正值秋忙季节,好多人家就用圆圆的馒头代替,而外婆从来不愿意将就。

外婆的团圆饼的馅儿从来不似别人家一般用简单的白糖,而是芝麻或者花生馅儿的。

芝麻是头一年收割后储存的,据说前一年的芝麻更香,外婆用满是老茧的双手轮换地扬起芝麻,边扬边眯着眼睛吹,吹去灰尘和枯枝。年幼的我学着外婆的样子,一面扬,一面洒的到处都是。

炒芝麻是做团圆饼的关键所在。外婆在炉子边围坐,架上锅,手不停地在锅上方感受着温度。等她觉得温度刚刚好时,倒入芝麻。外婆翻炒芝麻并不用锅铲,而是用那双修长、纤细却布满老茧的手。

翻炒下的芝麻会听话地发出好听的声音,清脆的噼里啪啦声此起彼伏,外婆会在这时把芝麻倒在簸箕上。翻炒过的芝麻变得金灿灿的、胖墩墩的,外婆把存有芝麻的簸箕放在屋外的井盖上晾凉。

我偷偷地跑出去把头埋在簸箕里,贪婪地偷吃,外婆看到我鼻子上、脸颊上和嘴角边的芝麻,笑得真好看,秋日阳光映照下的白发显得格外慈爱。

外婆把晾凉的芝麻倒入大碗中,用擀面杖以最快的速度捣碎,永远都记得那种专属于外婆的香味,香味弥散在整个厨房。

发酵后的面团在外婆手里被揪成差不多大小的小面团,外婆麻利地搓揉着面团,软软的面团被搓揉成一个圆球,再在圆球中心处捏下去,变成一张圆形的饼。包入芝麻和白糖,外婆一手托着,另一手灵巧地折出好看的褶子,再按压成饼的形状。饼的一边是光滑的,一边有暗暗的褶子花,真好看。

炕团圆饼一定不是炉火最旺的时候,而是燃烧后有些乏力的炉火。外婆依旧用手在锅上试探温度,放入饼后并不像翻炒芝麻那样急迫,而是等一面略微闻到面香再翻。果然,翻过来面饼金黄透亮,好看的褶子花更加分明。

猴急的我总是几次三番地跑进厨房,探头问:好了吗?可以吃了吗?

第一个饼出锅后,外婆用围裙包着饼,不停地吹去热气,边吹边喊:松子,回来吃饼啊!

跑的满头大汗的我,心急地大咬一口,炙热的芝麻糖浆在稚嫩的唇边,烫得我直跳脚。外婆嗔怪地把我拉进怀里,用她没有一颗牙齿的、瘪瘪的嘴巴给我吹,不停地吹。

无论我多小,还是多大,只要是外婆做的团圆饼,一定是我第一个品尝,一定会急不可待地被烫着嘴,外婆也一定会用她没有牙齿的嘴巴给我费力的吹气。

外婆去世已经二十年了,思念却一样沉重。在秋日的夕阳下,一个慈爱的白发老太太,一个猴急、满世界疯跑的小丫头,一切都还是那么真实,仿佛伸手还能触碰到幸福。

如今,儿子可以实实在在地感受到来自外婆的关爱,就和当年的妈妈一样。

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 160,881评论 4 368
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 68,052评论 1 301
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 110,598评论 0 250
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 44,407评论 0 217
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 52,823评论 3 294
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 40,872评论 1 224
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 32,037评论 2 317
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 30,778评论 0 204
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 34,505评论 1 247
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 30,745评论 2 253
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 32,233评论 1 264
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 28,568评论 3 260
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 33,231评论 3 241
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 26,141评论 0 8
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 26,939评论 0 201
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 35,954评论 2 283
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 35,784评论 2 275

推荐阅读更多精彩内容

  • 第16辑 双节八天 多姿多彩 黄石市龚家巷小学小风筝班 2017-10-12 卷首语 点亮...
    木铧犁阅读 463评论 0 1
  • 中秋.月饼.石子饼及其他 农历的八月十五是中秋节,这是我国的传统节日。今年的中秋节,是我和老伴自2007年...
    康派老城阅读 659评论 0 2
  • 沫沫快一岁了,已经成功和两次感冒作斗争。第一次是风寒感冒。第二次是病毒性感冒。 在护理上我实在忍不住分享我入手的这...
    Vinc姐阅读 372评论 0 2
  • 自我提升阅读打卡第175天(10月9日) 今天晚上继...
    vv167阅读 1,738评论 0 0