我们从小就吃的并且爱上的甜甜的牛奶巧克力，不再是可可圈子里的聚光灯了。
更健康和更特别的巧克力，比如生可可和素食巧克力在今天到处都有，那些经过加工和加了奶制品的巧克力棒一边去吧！
动物性的原料，比如鸡蛋黄油 和 牛奶如今经常出现在大多数的商业巧克力中，更不用说不符合任何健康指标的大量的糖了。
你喜欢巧克力的真正原因不是因为它里面塞满了糖，而是因为纯正的巧克力基本上都含有丰富的营养物质，提高人体中的内啡肽血清素和多巴胺。而且味道非常好!
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那么接下来就来介绍三款生机巧克力美食
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01
巧克力特饮
这款巧克力特饮用了一整条翠玉瓜做成，最适合一些平时摄取不够瓜菜的朋友，它不但满足了我对朱古力的渴求，翠玉瓜的纤维又可令身体持续数小时感觉饱足，我非常喜欢！
· 材料 ·
3汤匙......可可粉或可可豆
1条......翠玉瓜（切小粒）
2汤匙......杏仁酱
3汤匙......椰糖
1/8茶匙......喜马拉雅山岩盐
6 滴.......香草精華（medicine flower）
2杯......纯净水
· 做法 ·
把所有材料倒入高速搅拌机，搅拌至幼滑后即可享受。
· tips ·
1.可按个人对浓稠度的喜好，酌量加减水的份量。
如想制作冰冻特饮，可用冰块代替水。
2.可随意加入奇亚籽，玛卡粉或任何其他自己喜爱的超级食物。
3.可加数滴无糖的甜菊液，提升特饮的甜度。
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02
巧克力果仁藜麦脆
这款简单易做的健康甜品，
绝对能满足你对巧克力的欲望。
· 巧克力酱 ·
1/4杯.......椰油
1/2杯.......可可脂（预先融化）
1/3杯.......龙舌兰蜜
1/8杯.......喜马拉雅山岩盐
6滴.......香味精华（香草或咖啡）（medicine flower）
1/2杯......可可粉
· 其他材料 ·
1杯.......椰丝
1/4......干果（杞子或提子干等）
1/2......任何果仁（杏仁，南瓜籽或核桃）
1/4......发芽藜麦
1/4......可可粒
· 做法 ·
1. 把巧克力酱材料（除可可粉外）放入碗内，用叉拌匀。
2. 再加入可可粉拌匀至幼滑。
3. 加入其他材料，拌匀。
4. 把巧克力混合物倒入小纸杯内，并放入冰箱冷藏至少30分钟至凝固即可。
· tips ·
最长可保存在冰箱1个月，保存在冰格则可达3个月。
在享用前一定要长放在冰箱里，因为室温或会令藜麦脆融化（特别是夏天）。
你可以用更多椰油代替可可脂，但它在室温会比可可脂更易融化。
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03
巧克力核桃布朗尼
又一款美味的巧克力甜点！
生机巧克力有助抗衰老和令我心情愉快，
试问你又怎能抗拒呢？
· 材料 ·
1杯......干核桃（预先浸泡及风干）
1/2杯......南瓜籽或葵花籽（预先浸泡及风干）
1/2杯......燕麦粉（把燕麦片磨成粉）
3/2杯......可可粉
1茶匙......肉桂粉
1汤匙......椰油或者可可脂（预先融化）
1/8茶匙......喜马拉雅山岩盐
8-10粒......椰枣（去核并切粒）
1茶匙......香草精华（medicine flower）
1/2杯......核桃粒
· 巧克力酱 ·
1/2杯.....龙舌兰蜜
1/2杯......椰油
4汤匙......可可粉
· 做法 ·
1. 把主要材料中的所有果仁和种子，放入食物处理器磨成粉状。
2. 加入可可粉，肉桂粉，燕麦粉，喜马拉雅山岩盐，搅拌至完全混合。
3. 加入椰枣粒和椰油 ，搅拌成少许粘状、然后加入核桃粒稍拌匀。
4. 把已打匀的材料倒入一个玻璃器皿或胶制容器（可用烤炉纸垫于底层，方便凝固后容易拿出），均匀地压平，备用。
5. 把所有巧克力酱材料用叉在碗中搅拌至幼滑。
6. 把巧克力酱倒在步骤4的甜饼上面，并可按个人喜好撒上椰丝等。
7. 放入冰箱冷冻至凝固。
8. 切成小方块即可享用。
