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五一小长假，朋友们都怎么过呢？节日里，大街上美食店内人头传动，有微友留言说，他孩子就喜欢吃麦当劳家的鸡翅，每周都闹着要吃几次。
麦当劳鸡翅的味道的确很香，很多孩子都喜欢。如果在家里，用简单的方法也能够做出香辣鸡翅，不但满足了孩子的要求，同时也更健康，更安全。
今天和大家分享的，就是在家里就能做的干锅香辣鸡翅。关于鸡翅不同的烹饪方法，在我公众号里已经有好几篇了，今天分享的烹饪方法也很简单易学。
烹饪前我们要先把鸡翅清洗干净，用少许盐腌制备用。土豆切块、洋葱切丝、红辣椒和干椒切成小段、大蒜切成片。
-香辣鸡翅-
[ 食材 ]
鸡翅、洋葱、土豆
豆瓣酱、红辣椒、干椒
蒜、生抽、料酒
[ 食谱 ]
1、先将锅头加热，直到水珠能在锅里跳动为止，然后放入鸡翅，不用放油。
2、待鸡翅一面煎至金黄色时，翻转另一面，盖上锅盖继续煎。直到两面金黄色时，打开锅盖，出锅装碟备用。
3、热锅热油，倒入土豆和洋葱翻炒，炒至七分熟时，出锅装碟备用。
4、另起锅，热锅热油，依次倒入豆瓣酱、红辣椒、大蒜、干椒进行翻炒。
5、将酱料炒香后，再倒入鸡翅和土豆洋葱，让主料配料充分接触。
6、翻炒大约6分钟后，即可出锅摆盘。一道可口的香辣鸡翅就做好了！
【小贴士】
一开始煎鸡翅时，锅头一定要足够热。
如果是你来做这道香辣鸡翅，你会怎么做？
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