老城新客,克拉科夫每一个闪光的角落

波兰曾是一个饱含苦难的国家。首都华沙在二战后满目疮痍,文化古迹几乎消失殆尽,而克拉科夫是波兰少有的在战火中能保留原貌的城市。这座城经历了欧洲文艺复兴初期,它也曾与布拉格和维也纳三足鼎立,克拉科夫端庄优雅地保留着岁月在它身上留下的各种痕迹。

克拉科夫的每一个角落,都值得珍藏。

布沃尼亚大草坪(Błonia)

时间和空间的永恒际会

在克拉科夫这样数一数二的波兰大城市的市中心,保留着这样一块空旷、漫无边际的大草坪,真是极不容易。

这片草坪见证了克拉科夫的第一场足球赛,见证了第一架从波兰本土起飞的飞机冲上云霄,见证了若望·保禄二世和他的祖国的人民的深情相聚,见证了方济各教皇和全世界天主教信徒的虔诚祷告。

这片在冬天结成冻原的大草坪,凝结了温度,你会在踏上它的一刻,就开始渐渐感受到它因辽阔而产生的寒意;它凝结了阳光,只有在它那连视线也不能及的边际上,你才能发现阳光那一丝淡红的影子;它凝结了时光,自中世纪被贵胄赠予圣所以后,它就一直安宁地延伸着即使是时光也没有跑出过的边界,然而生命的绿草,却始终在这里静静地生长着。

老城广场(Rynek główny)

人来人往人不散的故事所在

看过老城广场的旧照片,曾几何时,这里是菜市场一样的所在。如今那曾承载了卖菜人菜篮子的地砖,却变成了鲜花摊子的所在。二点五兹一支的郁金香,传来的,可能是中世纪的油菜味儿。

1794年3月24日,波兰民族英雄塔德乌什·科希丘什科(Tadeusz Kościuszko)在这个广场上,向他的人民宣誓,反抗俄国的侵略。历经223年,在英雄曾经为之抛头颅洒热血的土地上,如今鲜花锦簇,白红二色乃至象征着法兰西的红白蓝的彩带,都在默默诉说着对英雄的崇敬。

中世纪那装扮精致的马车,此刻闯入广场,踢踏踢踏地在广场的石砖上悠闲走着,好像越过了沧海和桑田,终究来到了这个充斥着孩童纯真的泡泡游戏的世界,而正要趁着阳光和煦,去给未来献礼。

电车

叮当作响的城市血脉

穿行过遍布市中心的中世纪建筑,偶尔你会看见黑夜中闪烁明亮的一条彩线在马路上行走,那是克拉科夫的“派对电车”。圣诞节,电车公司会别出心裁地在电车上绘制、粘贴各种装饰。

最是出奇转弯处。长长的一列电车,缓慢地、优雅地转半个大圈,在后面车厢的人们,可以看见电车的头部,如同一个青涩的青年卫兵一样,渐渐行进到万圣广场,向那里密密麻麻的圣所致敬。

中世纪保留至今的城市结构和古老建筑,让克拉科夫浑然散发着只有岁月才能酝酿出来的宁静祥和的气息,偏偏又喜欢在你在电车上闭眼小憩的那么一刻。

盐矿

最可爱的世界级遗产

在距克拉科夫17公里外的小镇上有一个地下王国——世界遗产维利奇卡盐矿(Wieliczka Salt Mine)。这是一个由盐组成的世界。这里最具特色的,莫过于矿工们为祈求平安而建的教堂了。每当发生矿难时,他们就会躲到这里,祈祷神明保佑他们化险为夷。

最壮观的宗教场所,是地下101.4米处的圣金嘉教堂。教堂的四壁布满大小盐造浮雕壁画,工艺十分精美,在历经两三个世纪后不但没有被腐蚀,反而越来越光滑。这里所有的雕像你可以摸,可以拍,但却明令禁止“舔不得”。

在维利奇卡盐矿里最大的一个礼拜堂,有着一幅堪称经典的宗教名画:达·芬奇《最后的晚餐》。

因为盐矿内的空气有益人体,从开矿之初,这里就是波兰王室御用的疗养院。到今天,任何人都可以在地下129米安眠一夕。除了疗养院,这里餐厅、邮局、电影院一应俱全。

圣玛丽教堂

寻找艺术灵感之源

正如其他欧洲城市般,教堂总是占据着城市的心脏之地,圣玛丽教堂便是克拉科夫的中心所在。这座建于14世纪的圣玛丽教堂堪称波兰哥特古建筑的典范,一高一矮两座的尖顶便是它独特的标志,讲述着兄弟俩因建塔楼进度不同而妒杀其中之一的传说。

教堂建了近200年,因资金不足未能完工。据说这是除了科隆大教堂以外中北欧地区最宏伟的教堂。内部装饰完美融合了哥特式、文艺复兴式和巴洛克式三家之长,汇聚了整个国家最高精的工匠打造而成的橡木祭坛使这里闻名于世。这座哥特风格,堪称完美的雕刻作品,是欧洲最大的祭坛台基。

伴随着刚刚滑落的低沉钟声,塔楼上响起了号角声。声音发自教堂最高的塔顶,这是克拉科夫多年来保留的一个传统项目。据说这个传统是为纪念一位孤独的守夜人。当年有入侵者来袭击克拉科夫时,守夜人用号角声发出警报,但却被敌人射箭致死,因此直到现在,教堂也以当年的号角声来报时,而且会短暂停顿,以纪念当时被杀的守夜人。

热啤酒

寒潮中波兰人的温情

在每一个圣诞夜市集上,总是躺着那么一个巨大的橡木大酒桶,温暖的灯光从小窗户里透出来,圣诞着装的酒保端坐在里面,照看着各种加热中的酒。许多年轻人手捧着热乎乎的饮料围着酒屋旁边的高脚桌在低声畅谈。

波兰人冬天爱热啤,而且已有几百年历史了。这种传统热啤酒的做法相当简单,先将一些果酱加进啤酒之中,再放几颗新鲜的樱桃撒点肉桂,然后慢火煮热就可以饮用了。煮热的啤酒,麦味被充分挥发出来,甜甜的果酱中和啤酒的苦涩,入口时感觉全身都暖烘烘的。

波兰人煮啤酒五花八门,即使不与果酱混搭,也可以加入蜜糖或果汁;想搞点另类口味,还有姜、丁香或玉桂,总之自由创作。

圣诞马槽展

民间艺术的璀璨与信仰

克拉科夫圣诞节的马槽是举世闻名的,这是波兰的传统民间工艺,已有六百年的历史。作品制作独具特色,其重点在于圣诞节纪念圣婴的诞生之余,要配合选取主题。

民间艺术家和筏夫们把巴洛克式的装饰传统和民间故事、传说的主题结合起来,利用日常可见的一些元素和材料搭建起一个个精美绝伦的圣诞马槽。

而最有趣的马槽会在圣诞节前后被展示在克拉科夫历史博物馆。2013年更加入了儿童创意马槽比赛的获奖作品展览,让孩子们充分发挥自己的想象力,创造出更多好作品。

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