【2017年 造府•昔归 黄片开汤】

【2017年 昔归 黄片开汤】

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开汤,汤色淡黄清亮,入口即香,无杂味,味甘;

三泡后回甘更明显,香气高锐,两颊与舌底生津,舌面感觉微涩,化得很快;

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四~六泡,香气如兰,冰糖香渐显,水质较粘稠,重手泡后苦现,较轻,易化;

七泡后汤色几乎未变,淳厚,更佳,尚微涩,喉韵深,回味悠长;

十泡后水渐淡,甜味稍减,回甘好,冰糖香尚存。

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有人说“昔归”是“临沧班章”,过去喝得少,认识不多,我也这么认为,可能是指“价格”吧,发现昔归与班章,完全是两种风格,各有千秋,老班章过于刚烈,昔归就幽雅多了,前面数泡,滋味很饱满、强劲,较适合男性品饮,后面数泡,兰韵,冰糖香,女性品饮就很舒服了。

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昔归,临沧邦东乡邦东行政村,乃山区。离村委会12公里,距乡政府16公里。面积约4平方公里,海拔750米,年平均气温21℃,年降水量1200毫米。 昔归古茶园多分布在半山一带,混生于森林中,古树茶树龄约200年,较大的茶树基围在60~110厘米。

清末民初《缅宁县志》记载:“种茶人户全县约六、七千户,邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著,蛮鹿茶色味之佳,超过其他产茶区”。这里说的蛮鹿,现称为忙麓,锡规现称为昔归。

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小气候,是云南唯一一个低海拔出好茶的地方。昔归可以说是邦东茶的代表

现在昔归的村民已经全部搬到昔归新村,新村都是独栋小别墅,村民居住,老村的老宅多改成了初制所。

昔归古树茶属邦东大叶种,叶形细长

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通过多家对比,昔归忙麓山古树茶的茶评:干茶色泽乌润,汤色淡黄清亮,香气高锐,有明显的菌香或参香,茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴有回甘与生津,口内留香持久。

有人评价昔归茶,除了冰岛、班章外,应该排在第三位;也有人称昔归为“临沧班章”或“赛班章”。原因是昔归除了霸气,还有细腻柔顺。

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前两泡,茶气强劲,香气高锐,两颊与舌底生津,舌面感觉微涩,化得很快;三~六泡,香气如兰,冰糖香渐显,水较粘稠;七至十泡,醇厚,参香明显,喉韵深,回味悠长;十泡后水渐淡,甜味稍减,回甘好,冰糖香尚存。

不管别人评论如何,我很看好昔归。原因有三:其一忙麓山生态好,茶树长势好,人为破坏少;其二茶质好,刚柔并济,香高韵长;其三特点鲜明,好识别,假冒难。

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