2018年3月6日，墨江，青龙寨，晴。

青龙寨位于墨江县城西北部方向常林河水库的后山上。常林河水库是墨江县城的饮用水源地，因而风景优美，生态也治理的很好。当地野生型茶树资源丰富，人工栽种的现代茶园，零零散散也能见到一些。有的是政府发放的栽培型种苗，有些则是从山上移栽下来的野生型茶种。 

同行的春哥，一大早，就开始折腾。

他是一个对茶有着很深执念的年轻人。这次上山，带了很多装备。烤箱、纱网、竹箩等等，后备箱被塞得满满的，以至于我们不得不拼命压缩各自的行李。

这位茶学专业的小伙子，喜欢做茶却并不以此为业。计划着在墨江做点白茶和红茶的试验。量不大，十来公斤，纯属玩票性质。 

自己动手搭建的临时晒场。 

条件虽然简陋，但做起茶来还是非常认真。

好了，告一段落。 

补上一段小视频。

吃过午饭，春哥说是要带我们到另一个山头看看。

沿218省道前行，一路风景如画。

前方闪现一块路牌——交界。问之，说是已经到了玉溪市新平县建新乡马鹿塘村，这是彝族腊鲁支系繁衍生息的地方，是新平、元江、墨江三个地方的交界处。

建兴乡地处哀牢山主峰中段东麓，位于新平县境西南部，乡政府驻地马鹿集镇，距新平县城102公里，西南与普洱市墨江县接壤，东北与漠沙镇相接，西北与平掌乡相邻，东南与元江县曼莱镇毗邻。

来建兴，主要是为了看一下这片人工栽种的野生型茶园。

在这里，人工培育哀牢山老野茶经过多年的试种目前已经初见成效，他们在培育过程中充分利用野生茶的自然生长习性，尽可能的不用施化肥、喷洒农药，保证茶品的品质。

茶树间散养着一些土鸡，还有放养的蜜蜂。 

有十余人在茶园里忙碌着，当前采摘的是芽孢，一个人一天只能采摘五公斤。

据茶农介绍，从古到今，当地居民一直有采野生茶来饮用的习俗。与普通家茶相比，喝起来劲道大，香味浓郁，回味时间长久。

小贴士：

茶树的人工驯化是一个漫长的过程，即使将野生型茶树种子采集回来进行人工栽种，其形态特征与化学成分也不会立刻发生变化。

以进化类型可将茶树分为三类：野生型、栽培型、过渡型

野生型：是茶树经过长期自然选择后保留下来的茶树类型。 

栽培型：是野生型茶树在人工栽培驯化的过程，不断累积基因变化，经过很长时间以后，遗传特征发生明显变化的茶树类型。

过渡型：基因变化处于野生型和向栽培型过渡的程中，遗传特征兼有野生型和栽培型的特点。

自然出生成长于山野林间的野生型茶树，可称之为野生型野生茶。

而这种经由人工培育管理的野生型茶树，我们称之为野生型茶园茶或栽培的野生型。

继续前行，来到洋坪风景区。

这里集山、水、花、草、林的观赏、体验为一体，有保存较为完整的近千亩高山草甸，种植有上千亩玫瑰花园。只可惜，当前还不是花开的时节。

围着草甸的，是高山和原始森林。

在丛林边缘，就零散分布着一些野生型古茶树，均为大理种。

树高多为五至十米，树龄无法估量，很多茶树的主干，一人难以合抱。 

因无人看管，目前这些茶树都处于掠夺式采摘的状态，谁先采到就归谁。芽孢刚一冒头，就被采摘一空。高一点的地方，不便采摘，枝头都被砍掉，剩下光秃秃的茶树主干，也不知还能维持几年。

上山的路上，有森林防护的哨所，沿途也有警示牌，禁止采摘野生植物和捕猎野生动物，但是，作用好像不太明显。

下山时，一直在回味春哥刚才的那句话：来，与这棵茶树合个影吧，过几年，也许就见不到了。

简兮茶业

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附：

茶树的植物分类是：界——植物界，门——种子植物门，亚门——被子植物亚门，纲——双子叶植物纲，亚纲——原始花被亚纲，科——山茶科，亚科——山茶亚科，族——山茶族，属——山茶属，种——茶种。

云南茶树种质资源丰富，种类多，目前世界范围内发现的茶组植物有47个种4个变种，云南就有35个种，3个变种，占已发现茶组植物的74%。

云南野生型茶树有大理茶(C.taliensis)、大厂茶(C.tachangensis)、厚轴茶(C.crassicolumna)和秃房茶(C.gymnogyna)等，而以大理茶为主。栽培型茶树主要有茶(C.sinensis)、阿萨姆茶(C.var.assamica)、白毛茶(C.var.pubilimba)等。

大理茶种[C.taliensis(W.W.Smith)Melchior]属于山茶科Camelliacceae山茶属Camellia，是W.W.Smith于1917年在对采自大理的标本中鉴定出的1个新种，根据地名定名为T.taliensis(原学名)，后在1925年又被Melchior订正为C.taliensis(W.W.Smith)Melchior，大理茶是栽培茶树的野生近缘种。

野生大理茶属于国家二级保护树种，云南的大理、保山、德宏、临沧、普洱和西双版纳等地是大理茶的主要分布区。已发现具有代表性的大理茶资源有勐海县的巴达大茶树，镇沅县的千家寨大茶树和双江县勐库大雪山茶树王等。

大理茶多半分布在海拔2000米以上（注：墨江牛角尖山野生茶群落的海拔为2180米，云南目前已经发现的海拔最高的分布点为镇沅九甲千家寨茶树群落，约2700米）的高山林地中，生长在阔叶林、竹林和杂木林等植被较完整，阴暗潮湿的生态环境中。

蒋会兵、汪云刚等在对大理茶典型植株进行形态特征观测中发现，大理茶的主干、枝条上存在苔藓、地衣等附生物，在原生境中茶树上仅有少量的蚜虫、茶毛虫，而未遇到过严重的病虫害现象。大理茶能在自然条件下开花结果(果实较少)，大理茶的形态特征集中表现为树体直立高大，乔木型；叶片大，平均叶长12～20cm，宽6～8cm，叶椭圆形，叶面平或微隆起，叶基楔形，叶面绿或深绿色，叶片无毛，有光泽，叶尖渐尖，锯齿明显，角质层厚，叶质较硬脆，叶缘为稀钝齿，叶背无毛，主脉无毛呈淡黄色，顶芽和幼枝均无毛；花单生或2～3朵腋生，花大质厚，花瓣白色，花瓣9～12枚，苞片2～3个，萼片5枚，柱头以4～5裂为多，子房5室有毛；果皮较厚，种皮粗糙，褐色或黑褐色，种子近球圆形。

大理茶是个较为原始的野生茶树物种，又具有茶树的一切形态特征和功能性成分，其中叶片大，叶片无毛，有光泽，顶芽和幼枝均无毛，子房有毛，果皮较厚，是与大厂茶、厚轴茶等野茶区别的主要特征。

大理茶是云南野生茶树资源中分布广泛、面积大、适应性强的一个茶树资源，是茶树资源的重要组成部分。在其生态环境中形成了一些优势性状，如生长势强，一些内含成分低，抗寒性、抗病性强等。

杨崇仁等研究认为，大理茶的化学成分与栽培的大叶茶和小叶茶均十分接近，属于富含咖啡因和茶多酚的类型，是迄今为止化学成分与栽培茶树最为接近的茶组野生植物。

参考文献：

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[2]张宏达.茶叶植物资源的修订[J].中山大学学报(自然科学),1984(1):1-12.

[3]许玫,王平盛,唐一春,等.云南古茶树群落的分布和多样性[J].中国茶叶,2005(6):12-13.

[4]陈亮,虞富莲,童启庆.关于茶组植物分类与演化的讨论[J].茶叶科学,2000,20(2):89-94.

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[6]杨崇仁,张颖君,高大方,等.大理茶种质资源的评价与栽培大叶茶的起源[J].茶叶科学技术,2008(3):1-4.

[7]蒋会兵,汪云刚,唐一春,宋维希,李友勇,季鹏章,黄兴奇. 野生茶树大理茶种质资源现状调查[J]. 西南农业学报,2009,v.2204:1153-1157.

[8]唐一春,杨盛美,季鹏章,汪云刚,宋维希,矣兵,马玲. 云南野生茶树资源的多样性、利用价值及其保护研究[J]. 西南农业学报,2009,v.2202:518-521.