安化黑茶简介

安化黑茶

需要关注的两点:

1.等级

有助于建立品质的直观联系,

安化黑茶主要品种有“三尖”、“三砖”、“一卷”。

“三尖茶”,指天尖、贡尖、生尖;

“三砖茶”,指茯砖、黑砖、花砖;

“一卷”是指花卷茶,现统称安化千两茶。

2.有益菌

冠突散囊菌,也叫黑茶的“金花”:

经科学研究,“金花”对后发酵茶品质不但没有影响,反而“金花”能分泌茶叶中的淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物质氧化,使茶叶汤色变棕红,消除粗青味。在口味上更加醇和爽口,甜滑回甘。[2]它具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效。其颗粒的大小会随着湿度等因素变化而发生变化,茂盛的时候似“米兰”,萎缩时会变小,甚至变成白色的小斑点。

3.品牌推荐

中茶牌,推荐这个牌子,可以不用讲道理:

同级别的茶,若比市场贵,自然有贵的道理,若比市场便宜,当然是大厂规模,成本优势,性价比高

别的品牌,讲真心,没卖过,确实不知道,只能给出这么多建议了。

现在,我们的黑茶也下架,专注于普洱茶。

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