在水城的小吃街上，豆腐张和豆腐李可是个人物。二人同出一门，论作老豆腐脑的技术，不相上下；论人缘，也是半斤八量。每天清晨，来喝老豆腐的居民熙熙攘攘，两边的锅碗瓢盆交响乐遥相呼应，成了小吃街的一大风景。
这天，里外忙活的豆腐张见人突然多了起来，不觉心花怒放。心想，看来还是我豆腐张作的豆腐脑好喝。可他抬头一看，吃了一惊。对面的豆腐李正一边收拾桌椅板凳，一边高声对询问的人说：“不好意思，今天卖完了。明天吧。”这回轮到豆腐张目瞪口呆了。平时两边几乎同时卖完两缸豆腐脑，今天，自己才卖了一缸多点，豆腐李就卖完了？没道理啊？
一连几天，情况都是如此，豆腐张有点坐不住了。正在他百思不得其解时，对面的豆腐脑已悄悄变成了三缸。虽然比自己多了三分之一，但豆腐李卖完的时间竟和自己差不多。不仅这样，原来自己的一些老客户，有的也当了“叛徒”，致使豆腐张的销量直线下降，有时一缸都卖不完。但究竟为什么，豆腐张想不出个所以然来。
原来，豆腐李把缸底加厚了许多，造成每天不够卖的场景，又请了几个陌生的朋友每天早上过来排队，让别人感觉他家的豆腐脑极其稀缺。
就这样，经过了一段时间的饥饿营销，让客人潜意识感觉他家的豆腐有什么特色，每天都卖的那么快，触动了人们的好奇心，豆腐李再慢慢把豆腐的数量加回了比以前更多。
又请了好几个帮手，把上豆腐脑的时间缩短，变得不让客户等待。
慢慢的豆腐张没有了生意，豆腐李又趁机盘下了豆腐张隔壁的店，形成了连锁豆腐店。
彻底打败了豆腐张，垄断了整条小吃街的豆腐生意。
把事情做对 两家豆腐的技术，人缘都是平等状态，但豆腐李就是用了饥饿营销法，把原来平等的关系打破。
把事情做高效 豆腐李看到客户增加，马上不惜成本多请几个人，以保证效率可以提高。
就这样，他成了小吃街唯一的豆腐招牌了。
