来之家庭医生

说到肝（脏），大家都知道是个特重要的器官。重要归重要，人一任性起来就顾不了那么多了，该吃吃、该喝喝，喝酒、熬夜谁也拦不住……长此以往，再好的肝也扛不住！

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肝脏到底对我们有多重要？

（1）人体最大腺体：成年男性肝重1230~1500克，女性肝重1100~1300克，肝脏上贴膈，下邻肠胃，与胆囊相表里。

（2）藏血与解毒：当身体严重失血时，可动用肝脏贮藏的血；肝脏的解毒、排毒作用还用说嘛？！

（3） 你以为胆汁是由胆囊分泌的？呵呵，胆汁其实是由肝细胞分泌！

（4） 一些免疫和凝血功能，需要肝脏合成蛋白质维持；许多维生素（如维A、D、E、K）只有在肝内被激活后，才能起作用。

（5）肝脏长期不作为，性激素会失调，男性出现阳痿、声调高尖、乳房发育；女性月经不调、出现蜘蛛痣等。

不知大家有没有发现，很多关于肝的疾病，才刚发现就晚了，白白错过最好治疗时机！所以，我们今天先来搞清楚肝脏最怕的敌人是谁！

1、喝酒

正逢夏季，这一点必须要拎出来说说。

男性每天超过40g酒精，女性每天超过20g酒精，即为过量饮酒。每天摄入乙醇80g以上（约3两白酒），持续时间10年以上，极有可能导致酒精性肝硬化。

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喝酒脸红的人，患癌风险更高

喝酒脸红，体内酒精代谢酶较少，易致乙醛在体内堆积，造成血管扩张。这类人如果长期大量喝酒，患癌风险会高于他人。

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喝杂酒，伤肝更厉害

很多人喜欢白酒、啤酒、红酒混着喝，自己是喝嗨了，但对肝脏、肠胃、肾脏的刺激和危害更大。

因为酒精含量不同，身体要不断适应变化；成分不同，如啤酒中含二氧化碳和大量水分，与白酒混喝，会加速酒精在全身的渗透，短时间内血液中的酒精浓度会急速增加，损害肝脏。

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常醉酒，小心走上肝癌不归路

超量的酒，多喝一滴都是向肝癌靠近一步。乙醛是酒精在人体里的代谢产物，会在体内囤积，对许多组织和器官产生毒性作用。

经常醉酒，你就有可能走上“酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝硬化→肝癌”这条黑道！

2、高致癌食物

最让肝脏害怕的就是黄曲霉素这个“毒物”了，它是导致肝癌高发的一个危险因素，一些地区肝癌高发的罪魁祸首就是它！

黄曲霉素来自哪里？发霉的食物！食物一旦发霉，就会产生黄曲霉菌，黄曲霉菌则会产生强致癌作用的黄曲霉素。长期摄入，毒素蓄积产生慢性中毒和致癌作用。

提醒：霉变玉米、花生、瓜子、豆类等含有较多黄曲霉毒素，不可食用；家里的筷子、案板发霉，请及时更换；少食腌制食品，如酸菜、咸菜、咸鱼等。

3、药物损伤

“是药三分毒”这句话可不是随便说说的，就像小王，因为混吃感冒药肝脏坏死！

扑热息痛（对乙酰氨基酚），感冒常用药。成人一天三次内的用药剂量不应超2克，用于解热时，连续使用不得超过3天；用于止痛时，连续使用不得超过5天。

小王除了第一天对乙酰氨基酚没有超过2克外，其余几天都超。到医院时确诊为药物性肝坏死。

提醒：过量使用此药，可出现黄疸、急性中毒性肝坏死等不良反应，严重者昏迷甚至死亡，所以即使是小小的感冒药，也要注意看成分，尤其注意复方制剂，不要乱吃药。

4、体重超标

胖纸，体检时很是担心检出脂肪肝吧！肥胖人群的脂肪肝发生率在50%以上，尤其是躯干肥胖者发病率高。

体质指数在18.5～23.9属于正常，小于18.5为消瘦，24～27.9是超重，等于或大于28即肥胖。有些人虽然指数正常，但仍属于肥胖，是因为“啤酒肚”、“将军肚”，即男性腰围≥90厘米，女性腰围≥85厘米。

脂肪肝分为三度：轻度（含脂肪5%~10%）、中度（含脂肪10%~25%）和重度（几乎所有肝细胞均发生脂肪变）。

轻度的，可以通过饮食调节和运动锻炼实现逆转；中重度，不及时干预和治疗则会出现肝功能受损、肝硬化。

5、吃淡水鱼生

炎热天气，鱼生算是个爽口美味。但一定要当心肝吸虫！

含有肝吸虫囊蚴的鱼虾，被人生食后，在消化液的刺激作用下，于十二指肠内破囊而出。它们成群地循胆汁逆流而行，或穿过肠壁，经血运到达肝内胆管。

吃入数量有限的肝吸虫囊蚴，不一定察觉，肝吸虫会静悄悄破坏胆管、肝脏；吃入大量的囊蚴后，出现急性感染症状，如乏力、肝区疼痛、黄疸、发烧等。

提醒：避免进食淡水鱼生，切过生鱼的刀及砧板、盛生鱼的器皿再使用，也有感染可能。若怀疑被感染，可到医院检验粪便确诊。

除了以上吃的喝的最伤肝脏，下面这两个也是肝脏的敌人。

（1）肝胆结石反复发作，拖着不治疗

许多人盲目留胆囊，害怕手术，放任肝胆结石反复发作，肝脏受损厉害。

（2）病毒性肝炎 ，不规范治疗

小三阳、大三阳或病毒携带者，长期不规范治疗，肝功能受损，出现肝硬化、原发性肝癌。

编辑：essay