今天去太湖边淘了一点小白条，10元3斤。提在手里沉甸甸的，回到家仔细的去腮去内脏，折腾了一个多小时。那么小的鱼本来想一刀下去直接把鱼头去掉的，可是弄了几条后，强迫症的我觉得看着不是那么顺眼，果断改变策略:去腮。就算时间要多用一倍。
上次回老家带了很多米粉，决定晚餐用小白条煮米粉吃。烧开水把米粉泡在一边待用，然后清洗小白条，沥干分份，下锅用小火慢煎。这可是个细致活，特考验我这个急性子的耐性。
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鱼煎好后，下入辣酱用油炸香，再入姜蒜炸香，最后加入适量的水，放了几个我爱吃的豆腐泡(老家叫茶豆腐),也是老家带过来的。
煮汤的同时，另起一锅开火，倒入烧好的开水，水再次沸腾后，捞起前面泡着的米粉下到锅里，煮到不夹生就行了，捞起放到碗面。
这时，汤也差不多了，我还喜欢吃较生的白菜，在关火前放了一点白菜进去，稍微煮一下就好。最后把汤和配菜舀进粉碗里，一碗热气腾腾的汤粉就做好了。
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从买鱼到最后那碗热气腾腾的汤粉，花了将近三小时。真是应了一句老话:辛苦换得快活吃。小啜一口汤，鲜香，微辣，清爽的滋味弥漫整个口腔，让我欲罢不能，什么减肥啊，马甲线的呀通通忘到了脑后，等到想起拍成品照时，只剩下一半的粉了
花了将近三小时才吃到一碗粉，可能有的人会觉得还不如去外面买着吃，十指不沾阳春水就能填饱肚子了。我觉得吧，去外面吃有轻松自在的惬意，在家做却能让一家人感受到家的氛围，可能今天的这碗粉，在十年二十年后会成为孩子们记忆深处的一种味道，这何尝不是一种最值得的幸福。
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