我和姐姐从小就帮妈妈做饭，长大后，姐姐厨艺特别好，一个人可以做十几个菜的年夜饭，但我多年来受人夸奖的是“碗洗的好”，从来没一个人夸我饭做的好。我也是自暴自弃了好多年。
自从看了《中餐厅》后，看着张亮上得了T台，下得了厨房，又man又努力，这样有生活品质的男神实在太诱人，完全被张亮圈粉了。
为了向偶像表达忠心的唯一方式就是提高厨艺，四处拜师学艺。
（男神-张亮）
好朋友Kate和Fabio邀请我去他们家，要教我做正宗意大利千层面，用的是祖传秘方，简直太好了，我这学做饭的起点不是一般的高啊。
用料：
意大利千层面 一盒
牛肉粒 500克
番茄酱Passata 一瓶
番茄粒polpa 一盒
洋葱 半个
胡萝卜 一个
芹菜 一根
黄油 50克
牛奶 一盒
面粉 50克
罗勒碎 少许
欧芹切片 少许
做法步骤
1、洋葱切碎、红萝卜磨碎、芹菜切丁。
2、锅中放入适量橄榄油，放入洋葱，小火慢慢爆香。
3、放入胡萝卜粒和芹菜粒小火搅拌均匀。
4、放入牛肉粒，小火炒至牛肉粒变色（约5分钟），加入少许盐和胡椒粉。
5、倒入一瓶番茄酱和一罐番茄粒，小火充分搅拌均匀。
6、加少许罗勒碎和欧芹切片调理，加一杯水，充分搅拌均匀。
7、盖上盖，小火慢炖45分钟。（注意：5分钟要搅拌一次，防止粘锅）
8、牛肉番茄酱熬成。备用
9、将小奶锅放置火上，将4/5块黄油放入锅中小火慢慢搅动融化。
10、放入面粉用勺子充分搅拌均匀。
11、陆续倒入牛奶，用搅拌器搅拌均匀。中火慢熬成糊状。牛奶cheese就做好，备用。
12、取焗饭钢化玻璃烤盘一个，用剩余的1/5黄油擦拭盘底（防止粘盘），铺上一层牛奶cheese。
13、将意大利千层面用开水烫一下，铺入盘中。
14、抹上一层牛肉番茄酱，再放入一层牛奶cheese.将牛肉番茄酱和牛奶cheese稍稍混合下。
15、再按照这个步骤依次放入千层面、牛肉番茄酱、牛奶cheese，直至盘顶。
16、顶层的牛奶cheese可以按照你喜欢的样子拉花，直线、曲线、圆圈都可以，只要好看就行。
17、牛奶cheese上，再撒入干奶酪丝。
18、将烤盘放入已经预热好的烤箱中，烤45分钟。
美味的意大利千层面出炉了
边吃边聊
我们吃着美味的意大利千层面，聊着意大利、中国的不同。
在意大利买一份意大利千层面，现在花费10欧元，30年前需花5欧元。物价上涨2倍。
在中国买一个烧饼，现在花费2元，30年前需花费0.1元，物价上涨N倍。
在意大利，刚毕业的大学生很难找到工作，工作的人也经常担心失业，但在中国基本没有这种担忧，刚毕业的学生很容易找到工作，工作中的人，即使在这家公司辞职，也很容易在另一家找到新的工作。
他们都感叹中国目前医生工资被严重低估了，现在普通外教工资都比医生工资高，所以他们经常开玩笑说：“我在中国教书工资比当地医生的工资都高！”
中国国粹-麻将 推广
饭后，我又给他们上了堂麻将课，将中国国粹发扬光大。我吹牛说我老爸就用手摸摸，就能猜出这是什么牌。揭一张牌，摸一摸，不用看牌，直接豪气的说“胡了”。
Fabio和Kate 特别羡慕问我：“要多长时间能练成这种水平？”
我：“不知道多长时间能练成，但我知道我老爸现在麻龄已经超过50年了！”
