今天先来唠嗑唠嗑蛋白质这一营养元素。
如果把我们的人体按三大部分来分类，水占我们人体的70%，蛋白质占我们人体的20%，纤维矿物质等微量元素占我们人体的10%。假设我们把体内的水分全部蒸干那么剩下最多的元素就是蛋白质了。能够用肉眼看到、用手触碰到的身体部分全部都是由蛋白质所构成，小到我们的指甲、毛发、皮肤，大到我们的肝脏、神经系统，都有蛋白质的参与。可以说，蛋白质参与了人的整个生理行为，是人体每个构件的构造原材料。那么，我们每天需要摄入多少的蛋白质才能维护我们的一天的生理活动需求。
快节奏的生活方式+我们传统的早餐模式，往往导致我们蛋白质的摄入远远不够，你的早餐是这样子的么？油条+肉包+馄饨+粥=淀粉+淀粉+淀粉+淀粉=糖+糖+糖+糖。 看起来非常的丰盛，却几乎不含任何营养，只提供了满满的碳水化合物。这些过多的碳水化合物就在我们的人体转化成胆固醇、脂肪········
人们往往忽视了过程，只在乎结果。就比如去进行体检，其实任何一个指标的偏低（白细胞、中线粒细胞）都是可以通过补充优质的蛋白质来纠正。而女性的疾病90%都是缺乏蛋白质所造成的，我们的情绪（烦躁、焦虑、生气等）都会影响蛋白质的吸收利用。
所以尽可能的多补充优质蛋白，饮食当中的豆制品、鸡蛋、鱼虾都含有优质的蛋白。你的早餐中可以搭配鸡蛋（白煮蛋）1个、2个、3个······能吃多少吃多少，那有些人就会担心鸡蛋吃多了，意味着胆固醇的摄入就多了，其实这个是不需要担心的，有了胆固醇的参与，我们的体内才会形成激素，进行抗衰老。往往胆固醇过高都是由过多的碳水化合物在体内转化成胆固醇，没有在我们的体内进行消化，仍然处于大分子状态才导致的。提到了抗衰老，就来详细谈谈这是一个怎么样的过程？
首先，生命是蛋白质的存在方式，这种存在方式本质上就在于蛋白质化学成分的不断自我更新，也就是说没有蛋白质就没有生命，有什么样的蛋白质就能表现出生命样的生物性状。
蛋白质构成了我们人体的所有的组织结构，所以说，如果缺乏蛋白质，所有的组织结构都在衰老。这是一个从里到外的衰老过程，很多人看到外面的皮肤衰老，很紧张，其实人的，真正的衰老，是从里向外衰老的。当里面开始衰老的时候，就会从皮肤表层，面膜表层，把养分抽走
然后去支持，里面所缺乏的养分，这个时候，从外表看出来衰老，但其实是内脏枯竭的表现。所以你的内脏养分充足（优质蛋白，优质脂肪），那么外表自动就会很好。
另外，所有身体的那些保护膜，其实就是身体里面的皮肤，是最大的免疫系统，比我们的血液中的免疫部队，只要那些膜是坚固的，就相当于一堵一堵城墙，细菌和病毒，以及致癌物质都无法进去。所以优质的蛋白质和优质的脂肪来源，是保障身体的黏膜组织和所有的免疫系统的最关键的营养。有了充足的蛋白质基础+优质油（橄榄油、亚麻籽油、葡萄籽油）的基础上再+VA+VE保护这层膜，使这层膜很有弹性，很有柔软度
帮助营养渗透进去，帮助有害物质排除体外。
所以，维生素都是帮助蛋白质的利用，VC要和蛋白质共同作用才可以形成胶原蛋白，使我们的皮肤细胞结构更加紧实；VB需要蛋白质的参与，才能转化成身体能利用的蛋白；VE需要充足的蛋白和脂肪来保护这层膜才能发挥功效。
那么，如果你的体内缺乏蛋白质会给我们的人体造成哪些影响呢？胃缺乏蛋白质就会引起胃动力不足，无法将食物更好的研磨好输送到下一个环节；肠道缺乏蛋白质就会引起肌肉没有弹性，蠕动能力差导致便秘的发生，毒素没有办法排除，肠道有害菌增加；缺乏蛋白质，我们的免疫力下降，体内酵素缺乏·········
所有的问题都不是一夜爆发，而在于日积月累。从营养早餐做起，慢慢修复细胞，修复粘膜组织。当我们大吃大喝的时候满足了味蕾，缺加重了肝脏的负担，我们的肝脏，肠道同样需要美味来滋养，多给一点蛋白质，多给一点优质油，请不要吝啬。
接下来晒晒我的营养早餐。
