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葫瓜看了好久
才决定买来做做素菜
起初也不知道如何煮
想想家里还有刚买的豆皮
以及西红柿
就尝试着做一道
豆皮西红柿炒葫瓜
这道素菜主要食材有
葫瓜
西红柿
如图所示
还有豆皮
如图所示
做法
第一步
先把豆皮用水泡一下
如图所示
然后把葫瓜和西红柿切成这样
如图所示
第二步
开火放水进锅中
并入入点盐
等到水开后
放入葫瓜
如图所示
第三步
看到葫瓜有五成熟这样
捞起来装入碟中
如图所示
第四步
把豆皮洗干净
并放入刚才的水中
快速抄一下
如图所示
第五步
抄豆皮要快两三下就OK了
然后倒到过虑网中
下边用大碗装水
如图所示
第六步
开火放油
油稍微有点热
放入西红柿和一点盐
并用锅铲压压西红柿
让西红柿的汁出来
并入点水
第七步
西红柿的汁出得差不多
并放入豆皮
翻炒几下并放点水
然后接着放入水煮好的葫瓜
顺便再放点点盐
翻炒几下
第八步
开生粉水和放点酱油
再炒几下
搞定出锅
装碟中
如图所示
后边关键做法
拍了视频做纪录
做素菜真有意思
生活就是这样的有趣
先纪到这
往后这道菜有什么改进之处
再纪了
素食制作之豆皮西红柿炒葫瓜 - 腾讯视频
