原来做冰糖葫芦这么简单,比外面买的还好吃,干净卫生

前天老弟拿了半篮草莓过来给我吃,一口吃下去,太酸了,然后就放冰箱不敢吃了,今天拿出来看了一下,有些草莓开始变软了,再放久点就吃不了,想了想还是做成冰糖葫芦吧!还能分给隔离邻居一起吃

说做就做了,看了网上的资料,做冰糖葫芦最好选用冰糖。

准备一下材料,把草莓洗干净,备用,再拿出一包竹签,串起来。准备250克的冰糖,250克的水,倒入锅里开始熬糖浆,全程不要搅动糖。糖浆开始冒大泡的时候关中小火慢熬,这个时候要注意观察,不要煮糊了。拿一碗冷水备用,用筷子挑一点糖浆放冷水过一下,糖浆能迅速结块,而且咬起来不粘牙,还脆口,糖浆就熬好了,关最小火,把串好的草莓在糖浆上滚一圈,放在铺了油纸的盆子上,放凉,最好放冰箱冷藏一会,更好吃

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