食物里有着妈妈的爱

今天早上,我在护肤完以后,顺手拿起了桌上的帐本。一看,发现从7月28日起至今天,竟然没有任何买米买菜的支出记录。是呀,这段时间我一个人在家,确实没有买过菜,吃的全是从老家带过来的。

我是7月8号从老家回来的。回来时,妈妈给我准备了两只鸭、一只鸡、100多个鸡蛋、腊肉,还有还带了新鲜辣椒、干辣椒、菜干、花椒、香叶、紫苏。妈妈还担心我不知道自己加工,还给我带了她已经做好了的,只需加热就可以吃的清明粑、麦子粑、粟米粑粑。更夸张的是,妈妈还要我带些大米来,说是自己种的香米,煮饭特别好吃,一定要带。这次没有开车回家,要坐长途汽车的。我觉得不方便带,便要拒绝。可妈妈还是成功说服了我,最后带了把准备的所有东西都带上了,就像乡亲们说的像鬼子扫荡一样。


等大半夜回到自己的家,把带过来的东西往冰箱放时。我再一次发现,从家里带过来的东西,冰箱根本就放不下啊。

其实这种情况,每次从娘家回来都会发生。虽然我还有一个弟弟,不是独生女。但是因为远嫁他乡,妈妈便更加关心我。除了平常的电话关心以外,妈妈便通过不断地给我准备食物来承载她对我的思念,对我的爱。


自从结婚后,自己做饭吃以后。每年过年前两个月,妈妈就会问我回不回去过年,想吃些什么,她好准备。每次我都说不用准备什么,外面都买得到。妈妈说,外面的买到的,哪里有自己做的好吃。随后,便是只要她能做出来的,全都给我准备得多多的。如果我们一家回娘家过年了,那后备箱自然是装得满满的。如果没有回娘家过年,妈妈也会想方设法让同乡给我捎些吃的过来。每次都不会少于两蛇皮袋,自然也是把冰箱塞得满满的。


记忆中,爸爸很少炒菜,我也不喜欢炒菜,更别说弟弟了。所以,家里的厨房永远是妈妈一个人在操劳。妈妈炒菜好吃在当地有点小名气的,我们家族,只要是聚会,肯定是在我们家聚,因为大家都认为我妈炒的菜好吃。农村里,没有像城市一样炒菜会用到各种各样的调料。妈妈炒菜用到的只有油、盐、姜、葱、蒜。但就这么简单的几样调料,妈妈却是能将不同的菜炒出不同的味道,也能将同样的菜炒出不同的味道。不管是哪种味道,却又都是好吃的味道。


在外每当想家的时候,我便会从冰箱里拿一些妈妈带给我的食物出来。按照记忆中妈妈的炒法炒来吃。但终究是厨艺不精,没有传承到妈妈的真传,菜还是炒不出妈妈的味道来。我便一边吃一边慢慢回忆,妈妈炒这个菜的时候步骤是怎样的,自己是不是忘了放什么佐料。然后和老公说我妈妈炒的这个菜是多么多么的好吃。老公每次都会说,你这已经炒得很好吃了。

其实我知道,味道变了的不是菜,而是饭桌边没有坐着妈妈而已。

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其实我知道,味道变了的不是菜,而是饭桌边没有坐着妈妈而已。

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