今天我给小皮猴做的早餐是酱油拌蒸鸽子蛋，蒸地瓜和燕麦蔬菜粥。做法都非常简单，整个时长控制在20分钟以内。早上起来给小皮猴喝奶粉之后，给他放下一些油画棒、一个本子，他自己涂涂画画，我再一边洗漱，一边给我俩准备早餐。
每次给他做饭前，我总是打开冰箱看看有什么食材，考虑一下哪几种食材可以搭配成一餐饭。我的原则是，快手营养、口味多样。
先说快手，虽然我现在是每天在家里面带宝宝，但是其实我也有很多自己的事情需要做。给宝宝做饭如果很费事的话，每天如此很难坚持，也没有必要。所以我一般会选择可以一起料理的食物，比如今天的鸽子蛋和地瓜，都是水蒸，蒸制的时间也差不多，都是17、8分钟。此外我也会选择我和宝宝都可以吃的食物，这样一次把两个人的饭就都做出来了。今天我的早餐就是燕麦粥和蒸地瓜。
再说营养，在营养方面，我很少去查阅哪种蔬菜富含着哪些维生素矿物质。我采取的是一个比较简便的方法，就是保证孩子一周内可以吃到50种不同的食物。我们知道每周食物中含有的营养成分是不同的，那么每周让他吃到50种不同的食物，基本上就可以保证他的营养摄入比较全面了。
大家一听到50种食物，可能会觉得太多了，认为很难在一周内吃到这么多种食物。我最初听到的时候也是这样的想法，但是，试了几个礼拜之后，我发现其实是可以做到的。比如，蔬菜粥中可以每天换不同的蔬菜，再加入几粒白芝麻，就可以多摄取一种食物。熬粥的主食可以选择大米、小米、玉米粉，也可以换成藜麦、燕麦。肉类可以选择猪肉牛肉鸡肉羊肉，也可以选择鱼类贝类虾类。光是一个鱼就有好多种选择，比如前天晚上我给宝宝做了鱿鱼丸子，他很喜欢。
总之，这个原则会让父母有意识地为孩子选择尽可能多的食材。除了能让孩子摄入的营养更全面，也可以让孩子品味到更多的口感、更多的味道，这可以为孩子打好不挑食、不偏食的基础。
像我知道，有一些宝宝，六七岁了，还只喜欢吃软烂的食物，其实就是因为在他们接触辅食初期，口腔没有感受过足够多硬的、粗糙的食物。而不喜欢吃某些蔬菜，也往往是因为小时候没有接触过这些蔬菜的味道。
这正好是我的第三个原则，就是口味多样。口味多样，包括食物的触感，还有食物的味道。除了上面说的能打好以后不挑食的基础，还可以促进宝宝口腔触觉和味觉的发育。
下面具体介绍下今天早餐的做法：
在锅里倒上水大火烧开，将鸽子蛋和地瓜一起放入蒸笼转小火后，就可以准备蔬菜粥了。冰箱里的蔬菜，有红萝卜、西兰花、紫洋葱，红萝卜和紫洋葱煮熟后都有一股甜甜的味道，宝宝很喜欢，而西兰花的味道虽然宝宝不喜欢，但是切碎了煮进粥里之后，宝宝就没那么排斥了。
此外这三种蔬菜的颜色煮在一起也很好看。
蔬菜粥的做法是，先将这三种蔬菜切成粒，水开后下锅煮软，然后加入两大勺燕麦片煮软就可以出锅了。
今天的早餐，有酱油味，有地瓜甜，还有几种蔬菜混合的味道；有鸽子蛋的滑嫩，有地瓜的绵软，还有燕麦粥的粗糙，宝宝吃得很开心～
