作为一个吃货，学着做美食是我最大的爱好。
今天做了家人爱吃的青花椒鱼。
准备材料：
主料：草鱼一条，腐竹、青笋、海带丝、脆豆腐、豆皮（或爱吃的各种蔬菜）
辅料：姜、葱、蒜，香菜，熟芝麻，好人家青花椒鱼料一袋。
做法：
1.草鱼让卖鱼的小贩开剥干净，起成三片。拿回家洗干净。鱼头、鱼骨剁块，鱼片起成薄片，用盐抓几分钟冲洗干净，鱼片呈透明状就好了。用青花椒鱼料中的腌鱼包将鱼头、鱼骨、鱼片拌匀，腌制20分钟。
2.所有蔬菜洗干净，切成喜欢的形状。葱切段，姜切丝，蒜一部分切片，一部分切成蒜蓉。
3.起锅烧油，放葱段、姜丝、蒜片爆出香味，将鱼料中的酱料全部放进炒锅炒出红油，倒入适量纯净水。水烧开后把所有蔬菜放进去焯至断生，捞出到盆中。
4.将鱼放进焯过蔬菜的汤水中，煮十分钟左右捞出至盛蔬菜的器皿中，再倒入汤汁。
5.盆中放入洗干净的香菜，中间放蒜蓉，熟芝麻，鱼料中的青花椒辣椒包佐料，烧热油激发出香味。
色香味俱全的青花椒鱼就做好啦！
