文/爱思考的90后
居住在深圳某城中村里面，年后给大家提到，附近新开了一家潮汕快餐店。
一
自从开了这家快餐店以后，逐渐发现，附近的沙县小吃、饺子馆等餐饮小店的客流量都收到了巨大的冲击，再加上疫情的影响，有几家店甚至倒闭了。
之所以出现这样的情况，不难猜测。对于消费者来说，都喜欢物美价廉的东西，而快餐店满足了大家的需求，店铺食材繁多，价格也不贵。
就附近的快餐店来说，少则9元的一荤两素一汤，多则十几块钱一份，满足了不同人群的需求。消费者不仅可以在店里吃到新鲜的食物，而且能够吃饱，这一点，是其他餐饮店不能相比的。
就消费群体来说，潮汕快餐店以及其他快餐店的顾客都是以附近居民、驻地的农民工，还有工厂工人为主，低价管饱满足了顾客的最大需求。
快餐店虽然是薄利多销，利润空间小，但是凭借着巨大的客流量优势，也是可以赚到钱的，比较餐饮店顾客才是经营的根本，没有顾客就赚不到钱。
潮汕除了快餐店，还有潮汕肠粉，潮汕牛肉火锅等独具地方特色的美食，这是他们大受欢迎的原因。
二
再说说，楼下对面的沙县小吃吧，沙县小吃闻名天下。就我的感受来说，沙县小吃比较精致，上饭速度快。但是它分量较小，除了鸡腿饭/鸭腿饭等外，十几块钱不能让你吃饱。
我去沙县小吃消费的原因，主要是为了改善胃口，经常去一家店吃，早晚都会吃腻的。如果比较实惠的话，可以频繁在一家店就餐。
楼下的沙县小吃开在了城中村里面，这个选址限定了它的消费人群，主要是城中村里面的居民，其他人群是比较少的，客流量少就会影响赚钱。
年前我是这家沙县小吃的老顾客，有一段时间我经常光顾，当我发现了其他比较实惠的小吃店以后，就很少去了，之后看到它的客流量逐渐减少。
后来当我再次光顾的时候，发现老板娘为了拉拢老顾客，竟然推出了部分食物买一送一的套餐活动，这一定让我很惊讶，为了留存顾客也蛮拼的。
我没有点活动套餐，因为套餐倾向于两个人一同就餐，让我这个多年的单身狗非常受伤。
年后潮汕快餐店出现以后，沙县小吃的客流量更受影响了。前几天经朋友提醒，发现楼下的沙县小吃已经关门了！
三
还有，再说说楼下旁边的饺子馆吧。楼下的饺子馆我只光顾了一次，点的是带汤的。上饭之后，发现特别不实惠，总价10快钱，汤很多，饺子很少。
虽然猪肉涨价了不少，但是也不能太欺负人了吧，明显有点坑人了。
其实不仅仅是这家饺子馆，包括东北饺子馆都是不实惠的，只不过楼下的饺子馆明显做得有些过分了。只光顾了一次，以后再也没有进去了。
顾客只为物美价廉的食物买单，如果价格明显不实惠的话，顾客是不会二次消费的。相比楼下的饺子馆，沙县的5元蒸饺明显实惠多了。
和沙县小吃一样的是，这家饺子馆年后也倒闭了，神奇的是，两家门店在街道两边隔街相望。
如今，潮汕快餐店已经占据了城市的大街小巷，其他门店显得更加冷清了。
受到快餐店的冲击，其他不实惠的餐饮店，除了个别依靠独特有势以外，早晚会落到倒闭的结局。
总之，对顾客们来说，哪里实惠就去哪里。
