腻在舌头上的酥糖

离家久了,每每越发想念家里的东西,在那儿长大的院子,那棵老槐树,河边的大柳树,曾经热闹非凡的水坑,钓过鱼的柳枝篓,伴着吱吱呀呀的挑水声的那口老井,冬季夜里拉肚子看到的亮晶晶的雪地,还有那满天的繁星,都泛着迷人的光。还有过年那几天可以不管作业放肆的玩的游戏,还有过年才能吃到的能腻在舌头上的酥糖。

因为酥糖的纯手工工艺限制,每年只有在冬天才能吃到,而小时候也只有过年才能吃到,一包包着红纸的酥糖打开,真真是过不了几分钟就被我们给瓜分了,酥酥的,甜甜的,香香的,满足了舌头上的所有味蕾,美味充斥了大脑的每根神经。这感觉就这么一年一年的积攒在了脑海里的深处,跟想念小时候的所有一起,就那么根深蒂固了。于是长大后经常离家的我们,每到过年的这段时间,真的被酥糖能勾了魂儿,就跟小时候过年才能吃到的肉馅必须蘸自家沏好的芥末一样,都那么想念,都是必备。

想起上一个年吃到的酥糖,还是姐姐跟人家预定的,看到那个几十年没换过老包装,就感觉特别亲切,细绳的捆绑方法都是老式的,交叉,缠绕,一根绳包出来就稳稳当当,上面配上一张字,也许只有我们樊屯的才知道上面的那个古字对我们来说有多骄傲,我们的确是古镇,那是在船运繁华的时代,后来河里水少了,船运功能没了,也只剩下樊屯村了。兴奋的打开包装,就看到了日思夜想的酥糖,横一层竖一层的摆放着,有芝麻味的,有花生味的,手已经迫不及待的拿起一根来,吃酥糖的标准姿势是腰背稍前倾,右手拿酥糖,左手跟在酥糖下边打开,然后就可以放在嘴里去满足快要流出口水的味蕾了。为什么一定要这样吃呢,不信你可以试试,不这样的话,你会深深地体会它何以叫“酥”糖了,哈哈,因为你会吃到一身的糖渣!那个酥劲儿,真的是一碰就散,所以它并不会粘牙,相反会入口即化。真是老少皆宜啊。再说为什么冬季才能吃到这么好吃的酥糖呢,因为它是纯手工制作的。另外一个非常重要的原因,不说大家也能想到了吧,添加剂啊,因为它不放各种保持酥性干性的添加剂,所以保存方法非常重要,一定要在干燥阴凉的地方,而且时间上不能久放,不然就软了粘了。怎么样,这个理由已经够震撼了吧,是啊,几十年他们家制作的酥糖都保持着古老的传统以及古老的善良。

哎呀,不行了,口水都快流出来了,回家一定得吃到它,酥糖!芝麻味,花生味,我都要!

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