美食盘点,为什么好吃的贵阳人更幸福?!

昨天的游玩攻略不知道各位看官觉得如何?

不过已经有小伙伴跟谱儿君抱怨

好不容易才熬到一个长点的假期

真的不想长途跋涉弄得自己各种疲惫

谱儿君觉得也有道理

可俗话说吃喝玩乐

没有玩乐作伴假期,吃喝咱贵阳人总不排斥吧!

那就让谱儿君给你来一个“最爽美食谱”

好好温养温养你的身体,享受安静悠闲的假期!


老兵私房菜

这家私房菜隐藏在煤矿村的一个角落,位置有点偏,环境比较简陋,但来吃过的人都知道,这里的味道是一绝!这里的老板就是大厨,他曾被北京军区派去昆仑饭店深造学习过,只有你想不到的菜,没有他做不了的美食!经他的手做出来的菜,色香味俱全,不仅好吃还好看!


地址:煤矿村303路公交车终点站前行500米(悦顺宾馆2楼)


大西门炒蟹

这是一家藏在大西门巷子里的餐厅,跟贵阳一般炒蟹店不同的是,它用昆蟹和毛肚一起去炒,毛肚脆而香,蟹的肉质鲜美。另外,明珠玉蹄也是干锅系列的新菜!鹌鹑蛋炸过后口感并不腻,蹄筋是卤过再炒得,软软糯糯不塞牙,而且越煮越软,吃起来口感麻辣鲜香。


地址:瑞金中路51号瑞金商务大厦2层(海文小学斜对面)


杨毛烤鸡

十七中学生最熟悉的“杨毛叔叔”烤鸡,不折不扣的老贵阳人烤老贵阳味道。摆摊到半夜。他烤出的鸡脯肉有种特别的美味。杨毛叔叔会买来整只鸡大卸八块,所以你能买得到带有脖子的鸡脑壳。这种吃法,贵阳地道“老鬼”最熟悉了。还推荐酱油味烤干粉,蘸辣椒面真是香啊!


地址:云岩巷与金筑巷交界处(十七中背街安云筒子骨附近)


一留香特色毛肚火锅

这家店开了有很多年了,谱儿君时常会过去,因为这里汤底浓厚,毛肚新鲜爽脆,分量也挺足,价格也不贵。麻辣锅底略咸,但好在蘸水比较纯正好吃。饭菜碗筷没人5元。这里的炒菜味道也不错哦!


地址:云岩区贵开路加油站对面(神奇华美达酒店往大营坡走150米左右)


熊记爽口牛肉粉

这是谱儿君介绍中历史最久的名店了,营业22年。用牛五花肉做成坨坨肉,夹板肉打成片,他家的牛肉粉有清汤和黄焖两种口味,汤是有敷嘴感的,味道醇厚。粉用得是范家的粉。还有自制的肉饼,饼吃进嘴里有油条的感觉,肉馅也香微麻。


地址:大营坡菜市场入口处


当然了,如果你厌倦了外面饭店的味道与嘈杂

倒不如和自己心爱的人在家DIY美食

让味道更贴近自己,让时间过得漫长而又温馨...

谱儿君这就教你几招酷炫的...

第一招就是日本目前非常流行的饺子皮火锅


做法简单清新但却意义深厚

你只要在普通火锅中加入饺子皮就好了


你可别小看这简简单单的一步

俗话说饺子皮的一小步,可是美味的一大步哟!

第二招西瓜馒头


家里有小朋友的可有福气了

谱儿君亲自教你们如何讨好小朋友的欢心

用菠菜、甜菜根榨汁,酵母用少量温水和开,分成三份分别于菠菜汁(做瓜皮)、甜菜根汁(做瓜肉)和面,原色白面少量。发好面后,红色擀成0.5cm的圆饼,再用原色白面搓成条围在圆饼外圈,最后绿色也错搓条围最外圈。在红色面上涂点食用油并撒少量芝麻,凉水上锅蒸10分钟就好啦!


看着都觉得小朋友们一定会食欲大增!让生活增添趣味!

有主食有辅食,那最后谱儿君就教大家做芒果西米露这个甜品吧!


准备好上述材料后,用锅加水烧开后下西米,用勺子不停搅拌水开后关火,略放凉在开火煮,重复3次,直至西米呈现透明水晶的状态,将西米捞起沥干。用牛奶加入适量白糖后,倒入西米略煮。出锅待凉后放上芒果粒就OK啦!

再加个雪糕球,渍渍...是不是吃起来爽得不行!


看着上面谱儿君的各种推荐

想必大家已经心动了吧

所以说

吃好喝好的真的会让人感到满满的幸福哟!

感谢的话就不用对谱儿君说了

祝愿所有人都有一个愉快的假期吧!

么么哒!

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