自制山楂果丹皮&山楂糕

适合1岁以上的宝宝

消食开胃食谱

食材准备:山楂、苹果,冰糖


图片发自简书App


图片发自简书App

山楂洗净,加盐浸泡10分钟


图片发自简书App

借助筷子去籽


图片发自简书App

加水大约2大碗,加入冰糖煮。

图片发自简书App

苹果去皮切片

图片发自简书App


图片发自简书App

加入到锅中,同山楂一起煮,加苹果是为了降低山楂的酸度~

图片发自简书App

煮到山楂破皮,软烂程度关火,大概30分钟左右


图片发自简书App

用辅食机打成细腻到山楂泥


图片发自简书App


图片发自简书App

放回锅中翻炒,炒干一部分水分,可以减少烤箱时间,到勺子舀起不易掉落程度


图片发自简书App

烤盘摸上油,这一步忘记拍了

用硅胶刮板在烤盘上刮平,尽量均匀,同时烤箱预热120度,10分钟


图片发自简书App


图片发自简书App

烤箱120度,上下火,考60分钟


图片发自简书App

剩下的山楂酱可以用来做山楂糕,也可以冷藏直接吃。

山楂酱

玻璃碗中摸一层油,倒入山楂酱抹匀压实,放冰箱冷藏一晚,反扣倒出即可~



图片发自简书App


图片发自简书App



图片发自简书App

推荐阅读更多精彩内容