晚餐到底吃不吃呢？
不吃吧，晚上会很饿；
吃吧，血糖嗖嗖的往上涨！
晚餐到底吃不吃？吃什么？吃多少？这些问题几乎是每一位糖尿病患者的困扰，很多糖尿病患者为了将血糖保持在正常值范围，都要饿成仙了~
其实对于糖尿病患者来说，哪些食物吃下去 更加容易引起血糖波动 还是有端倪可循的！
傅医生降糖第一招
想要知道哪些食物更容易引起血糖波动，就是看食材的升糖指数！
一个食材的升糖指数值反应了该食材让血糖上升速度的快慢。吃较高GI值（血糖生成指数值）的食物，血糖上升速度较快，相反的，较低GI值（血糖生成指数值）的食物，血糖上升速度较慢。
如何判断一个食材的升糖指数是否过高，这里有一个数值参考和大家分享：
通常升糖指数在70以上的是高升糖指数食物，55以下的是低升糖指数食物；而介于两者之间的称为中升糖指数食物。
例如，我们平时吃的主食：大米，它的升糖指数就高达84，属于高升糖指数食物，它特别容易让血糖上升；而糙米，它的升糖指数就只有56，几乎就是低升糖指数食物了。从这指数我们就可以看到对糖尿病患者来说糙米会比大米更适合作为主食来食用！土豆和芋头？胡萝卜和玉米？面条和意大利面？到底挑选哪种食材比较不会引起血糖波动呢？请保存傅医生为您整理的食物升糖指数表！
血糖偏高的糖友们一定要优先选择低升糖指数的食物，坚决不要吃高升糖指数的食物！
傅医生降糖第二招
一种食材对人体血糖的影响主要看两方面，一方面，看这个食材自身的升糖指数值；另一方面，看它的烹饪方式。
一模一样的大米，经过烹煮后成为大米饭和经过熬煮成为白粥，它们的升糖指数是截然不同的，数据研究表明，白粥的升糖指数比大米饭要高！
一份新鲜的水果与等量水果鲜榨成的果汁相比，果汁的升糖指数比新鲜水果的升糖指数高很多！
我们要记住一个基本原则：经过烹饪或加工，食物的升糖指数大多都会升高！这也是为什么白粥就比米饭升糖指数高，果汁就比水果升糖指数高的原因了。
傅医生再三强调
各位追求健康的同学，要想把血糖控制好，按照食物升糖指数表挑选每个类别里面升糖指数较低的食材，这样既可以满足日常所需的营养，又能保证血糖指数在健康的范围以内！
另外，尽量不要再吃深加工的食物，一定要多吃粗加工或者无加工的天然食材！
如果你想知道不同食物的升糖指数值，你可以在评论下方留言，我会为大家一一解答的~
