“为嘴”那些事儿(十一)

音乐:一程山路——毛不易


写文之前,与摩托友孟哥聊天,他在为明年的旅途做准备了……忆起他在川藏线的辉煌战绩——光着脚脖子、发着烧,还一路骑行到底!心中感慨,这样的气概怕是很多年轻人都比不了的!

还有那个大学毕业的瑶妹直爽泼辣,隔壁的帅邻居张小贤的多才多艺,勺哥勺嫂的夫唱妇随……

回忆的齿轮一旦打开,一个个画面便浮上脑海。

“心之旅”的激情退却,生活平静的如一池碧水,没有波澜起伏,安稳静逸。

那些年少时的梦实现了,未来的路需要再次织造梦想前进。

每个人大抵都是如此,不断实现梦想,不断有新的梦想。生活总是如潮水般,涨一次落一次,潮起时泛起的每一朵浪花都是一篇故事,潮落后的每一丝平静都是一份沉淀。

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黄焖鸡。家常菜里的典范,拌米饭或拌面,营养又下饭。

配料:三黄鸡,胡萝卜,洋葱,八角,葱姜蒜,香叶,食用油,盐,调味料,鸡粉,料酒,老抽。

制作过程:三黄鸡宰杀后剁块,清水漂洗后用滚水焯煮二分钟,捞出备用;锅中热油,倒入葱段、姜蒜片,八角,爆香;放入鸡块翻炒,倒入料酒,继续翻炒后加入老抽,翻炒后加入准备好的热水(加冷水会使鸡肉干硬,影响口感),小火焖十分钟,转大火加入胡萝卜块和适量食盐,再转小火焖五分钟,然后加入适量调味料,倒入洋葱丝,转大火收汁后加入鸡粉即可出锅。

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茄辣西。甘肃菜肴里的一道混搭风。当年有个小姐们儿,入饭店时必点的一道菜。菜色和菜名都没有那么华丽,甚至有一分乡土气。但我喜欢的就是这份朴实无华的原汁原味。

配料:葱姜蒜,辣椒,西红柿,青茄子,食用油,盐,调味料,鸡粉。

制作过程:热油后爆香葱姜蒜,倒入茄子翻炒后加入西红柿和辣椒,加食盐、调味料和鸡粉,即成!

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巧克力夹心饼干女儿嚷了几天,终于有时间陪她一起做点心了。过程中孩子们积极参与,不亦乐乎!

配料:黄油100克,低筋面粉180克,巧克力若干,全蛋液35克左右,奶粉10克左右,糖粉30克左右,泡打粉3克左右。

制作过程:黄油提前软化,低筋粉奶粉泡打粉混合备用;黄油加入糖粉用打蛋器打至蓬松发白,加入蛋液,打至充分融合,倒入混合好的粉类,揉成光滑面团放入冰箱冷藏一小时左右取出,做成硬币厚度的面饼,用各种模型压出形状;烤盘放油纸,放入压好的饼干模型,烤箱预热十分钟放入,165度上下火烤十二分钟左右取出。巧克力放入烤箱融化,然后取出放在饼干一面,压上另一块饼干晾凉即可!


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做好后,俩孩子自己都没舍得吃太多,非要带到幼儿园跟小朋友们分享。

老师为她们找来盘子,摆出漂亮的造型,大家围着长长的桌子一起分享。

在家长群里看到这些画面的时候,内心很温暖。

孩子们的世界单纯而美好,总愿意把最好的分享给身边的人,得到的是更多的快乐。这些小伙伴们在孩子的人生里,一起走过一段春秋,一起成长,一起欢闹,这才是她们人生的“第一桶金”。

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孩子们之所以容易快乐,是因为本真的简单!她们尽情散发天性,那怕是与某个伙伴今日恼了,明日好了,也从来不会有芥蒂,不会去考虑太多复杂的因素。

反之,成年人之所以容易不快乐,是他们太过追求完美!

人生说长也长,说短也短,真正完美的人和人生从来就不存在,与其费尽心思追求所谓的完美,倒不如尽情挥洒出不完美!

破碎就破碎,要什么完美……

到头来,一场人生,无论华丽或贫困,在终极之境,都不过是海面掠过的鸟影。

毕竟,完美是活给别人看的,只有快乐是属于自己的。

因为她知道完美最累人,不完美的人生才精彩

共勉之……

我是十九,感谢关注。

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