我是在县城读的重点高中，那时来自农村的我们可以用三个字来形容就是矮丑穷。我记得每到周末，我们像一群关了很久的鸭子，叽叽喳喳唤个不停冲出校门，紧捏着有限的钞票在这座小城里寻觅便宜好吃的零食。
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校门口的兰家大蹄花粉，便宜又好吃，五元一份，燃粉和素粉只要三元，我很少吃蹄花粉，因为一星期的生活费只有30元。多年以后当我再次去寻找那份记忆中的蹄花粉时，粉馆还在，门面扩大了，已经涨价成了10元，来一碗，香气扑鼻，可怎么也吃不出从前的味道了。
沿着兰家大蹄花餐馆往下走，有炒饭，一大碗土豆丝炒饭只要三块钱，好吃又管饱，现在已经没有了。再顺着竹子巷往下走，就到了电影院旁边，新民路口一排排地炸土豆片土豆丝，这么多年了还是老样子，味道没变喜欢吃也没变
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将精心挑选的农家土豆洗净后削皮，再切成薄薄的一片一片，用井水淘洗后放入秘制炼好的农家精制菜油里面，再用漏刷翻搅，直到炸得金黄金黄的。
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加入自制的辣椒面，搅拌后，贵州美食小吃大方特产现炸麻辣土豆片土豆丝就制作好了，隔着老远都能闻到香味
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花个5块钱，买上一小袋，拿回宿舍里，一人倒一点在手里，慢慢地品味，分享着美食
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班里的同学都特别喜欢吃，那些个有钱的，每次一买就是一大袋，晚自习的时候玩得好的几个把麻辣土豆丝倒在纸巾里。班里有个男同学每次都会分给我和我的同桌，第一次吃也是他送给我们的，那个夏天害我误以为他喜欢我才经常分享给我们的，后来才知道他喜欢的是我的同桌。
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多年以后，我工作了，可以买得起很多的土豆片土豆丝了，依然喜欢那熟悉的味道，对家乡土豆丝的热爱，潜移默化中周边的人都被我带得喜欢吃。
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