【45天第五课】

    感谢大鹏老师,这堂课程含金量很高,需要反复吸收,看要这堂课有种从第一课在回看的想法,对课程的理解,运用!刚刚好我在筹划新店

    我面对的是,对确定好的位置做开店前期商圈人流,消费能力,消费习惯的统计,用什么方法?

    营销活动设计,菜单设计,员工培训,服务产品设计,把大鹏老师所讲的运用到实际,将我的单店复制,保证品质稳定的复制,最高效率的复制,结识很多志同道合的朋友

  其中有帮我联系中央厨房的朋友,有帮我联系智能锅具的朋友,最具有挑战性的还是发掘数据,运用好数据,和对照大鹏老师所指导的,一样一样去对比,自己需要改进的地方,

  发现很多时候,会遇到自我意识性障碍,感觉最需要克服的是自己,比如拍摄食品图片,比如让自己张开嘴主动和顾客沟通,还有继续提高实践性

  进步的也很明显,客单价从开始的26元左右提升到了38/45之间,顾客满意度相对增加,每单都要给顾客发送短信息,倾听顾客心声,引导顾客正确发表意见

  抱歉我的字有点丑,课堂笔记

图片发自简书App
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