生产队时期，生产低下，各种物资都很匮乏。不但粮食紧张，烧柴也紧张，食用油更是紧张。
每年，每个队都要种十几亩的油菜子，十几亩地的棉花。春天里菜子开花，麦忙之前油菜子就收割完毕子。
还是棉花比较麻烦，专门由队里灵巧的姑娘们一手经管。从春天里撒下种子，经过出苗，间苗，定苗，除草等一系列工作，姑娘们一直就守在棉花地。为了防治各种病虫害，特别是防治蚜虫，成了务棉的重中之重。姑娘们反复多次地喷雾农药，掐尖等繁琐活路。秋后，收回去的是皮棉。皮棉晾干以后弹压成白云朵般的棉花团。弹出的棉花种子可以用来压油。
生产队为了每个家庭能过个好年，在年跟前就开始派精壮劳力去油坊，用菜子棉籽来压油。这是很多人争抢的好差使。不但夜里出差挣大工分，而且有一种近水楼台先得月的优厚待遇。这个待遇就是人人都心知肚明，不用说大家都心里很清楚的美差。～油炸玉米面馍，黑面馍。
五七个压油的中年人，从早上直到半夜里在压油作坊里排队，守候在压油机的旁边。
当时的压油机很少，几个公社才有一个压油的地方。为了压油，他们去很远的地方。物以缺为贵，压油机太少了，也就显得压油的人很多。一直要等到深夜，总算是轮到自己生产队压油了。压油人便把提前在大锅里翻炒好的的棉花籽，油菜籽了，放进榨油机进行压榨。清清亮亮的油从机器的一个口子向外缓缓流出，香气四溢。另一个出口是压过油的油渣。
最后所剩的一点油根，正是压油人喜欢的东西，用瓢舀出来，在火上架起了小锅，倒些油。他们把随所身带的一兜瓷光光的玉米面馍，黑面馍掰成蛋蛋，放进锅里去油炸。一个人炸对了，由另一个来接着炸。争相用压过的油煎榨馍蛋。玉米面或黑面馍蛋经过清油的煎炸，焦脆酥黄，吃着十分可口。这是压油人的优等待遇。队长也知道这回事，总认为这是理所应当的。生产队长本压油的人，就是由生产队的队长领他们去的。
三更半夜，堪止到了交过夜，压油的人担着油桶返回来了。有的人担着菜子油渣，棉籽油渣一坨一坨，在后边紧随其后。
压油人回来的时候，已经到了后半夜。
一大早，孩子们在炕上睡懒觉。这时，他们睡不着了，只记惦着大人昨晚上拿回来什么好吃的。大人在油坊沾光，孩子们跟着压油的大人沾光。家庭主妇为了孩子息事宁人，取给孩子他爹昨天晚上带回来的油炸馍。孩子们在被窝里，孩子双手掬着油炸馍蛋，牙齿咬得咯嘣咯嘣地响。他们津津有味地吃着油炸玉米面馍蛋，十分地香。
此时的压油人，由于连夜的疲乏，正睡得十分香甜，一阵接着一阵打起了鼾声。
第二天，队上的会计，出纳员都来了仓库。他们拿出人全队的人口花名册及帐薄，算盘珠子一拨响，一个队大人小娃均拉三两油。剩余一点，给生产队的牲口留着。忙口，正是用牲口的当儿，牛容易上了火。饲养员从仓库领来清油，扬起牛的脖子，掰开嘴巴，用槽状的铁质器具，将清油灌进牛的胃里，立马见效。当时，牛也是生产队的重要财产。
中午，生产队的队长，在大街小巷上一边走，一边吆喝着。手握成了喇叭口的形状:"社员们快拿上瓶子，壶到仓库里分油列。"
社员们听到队长的声音，一溜带串地涌向生产队的仓库。到了仓库，他仍都自动排好队。队会计翻着分油人的户主名单，家里几口人，应分多少，旁边的算盘珠子噼里啪啦地乱响，一会儿就报出了具体数字。
保管员掌着称，先称了他们瓶子的重量，油壶的重量，报告给队上的会计。
算盘珠一响，又回报给执称的保管员。
分到油的人兴高彩烈地去了。
下面的继续接着往下分。眼看就到了年关口，再过一向就是新年。
