陆家面馆


1  陷入窘境

晴朗的天气,没有让陆建华开心舒畅,他很郁闷,想找地方透透气。

想起一大早,房东一副笑眯眯的胖脸像一块黑云压住了他心中的太阳,他就想给那张胖脸来一阵拳头雨。

儿子从小学到高中,考上大学再到工作,小面馆支撑了多年金钱供给。而今,两口子又面临儿子成家买楼的窘境。一线城市的楼房对他们来说简直就是天价,如果面馆效益好,帮儿子首付还是可以的,可是……

“........哎呀,你看这物价涨得,割点肉都要花上半百,房价嘛,自然是要跟着物价上涨.......”

距离上次涨房租才过了半年,今早房东又来商议涨价。临了还好心地提议,“你店里的价格早该提提了……就算不提,也有别的办法不是?嘿嘿,你忙你忙!”房东看他脸色不好,讪讪干笑了几声离开。

陆建华回头看了看小店招牌“陆家面馆”,十几年风风雨雨,上面油漆退了颜色,字迹斑驳都有点模糊了。

周围的小饭馆换人如同割韭菜,一茬接着一茬,唯有陆家面馆依然人来人往,客人不断,整个小区的人家吃面都会来陆家面馆,几乎成了定律。

当年陆建华下岗,妻子陆颖还在一家台资企业上班,因为工资待遇高不舍得离开,开始只有陆建华一人,后来来吃面的人多了,陆颖只好辞了工作,日子开始红火。

本着物美价廉,实惠经营的原则,小面馆的饭菜很快得到小区居民的喜爱。

面馆主打经营是打卤面,除了各种口味的打卤面,炸酱面也受到人们喜爱,肉多酱少,加上黄瓜丝,胡萝卜丝等蔬菜拌在一起,也让孩子们格外喜欢。

近几年跟饿了么联网,送外卖的小哥挤满门口等着拿面出发。面馆的生意越来越红火,又找来一个同村的亲戚来帮忙。

小区是村里近几年开发新盖起的楼区,靠近道路两边,一溜整齐的门面房,已经被村里有头脑的人买下来专门出租给外地来的或是本村的人。

陆建华的面馆不大,上下两层,低层靠墙两边各有三张桌子,每张桌子四个座位,跟厨房柜台有一个玻璃隔扇挡开。

干净温馨,虽然没有高档的装饰,各种蔬菜,海鲜,摆放在明亮的玻璃橱柜里,新鲜的材料一目了,然供客人选择。

年轻的父母,不愿做饭喜欢带孩子来吃饭,他们是这里的常客。

慢慢地陆家面馆在这个小区有了名声,村里有那儿女已经成家,没有负担的两口子也会经常光顾,来吃上一顿面,纯粹的吃面,就想在家里一样吃碗面,满足后,是再也不愿在家自己做面条了,都喜欢来这里喝上一碗打卤面。

乡里乡亲,价格低廉,面食好,年老的多是来吃面,简单的一碗面就满足,年轻的还要再来几个开胃菜。

人多了,陆建华又在二楼隔出半间,加了三张桌子,中午晚上客人满满的。

小区因为离县城近,同周围的工业区连成一片,楼价一年比一年高。村里也因此多了外地人口,不过这里的楼价比起县城还是属于便宜的,买楼居住的多是北部山区的农村年轻人,花光父母多年积蓄成的家,都从山村搬出来,有那条件好的,跟随儿女一起搬出深山小村,在离儿女不远处买一座房或是小面积的楼房,守着儿女居住。于是县城周边的农村,因为开发增加了人口,有时小区很热闹。

提高面条的价格,效果也不会好,都是刚脱贫买上楼房开上廉价新车的水平,紧衣缩食的父母当然不会在生活消费上大手大脚,年轻一辈因为父母顶着天,他们花钱大手大脚的,不过顶多也就敢出来吃一顿便宜饭菜,享受一下生活便利而已,再高点的价格也是承受不起。

第一次涨房租,就是陆家面馆好名声带来的,房东乐呵呵地赚取房子挣来的钱,很看好陆建华这个面馆的,以前那些来租房子的,顶多干半年就悄默声退了,押金什么的都不好意思来索取,房东没有什么压力,痛快接受装进腰包的钱。

难得遇见做生意这么好的,房租不趁着猪肉涨价提高,傻子才不涨价呢。

得了房东这么一个糟心的理由,陆建华很后悔,当年刚建小区没有买一间属于自己的门面房,可惜后悔也晚了,如今没有主动权全看房东脸色。现在想买一间临街道门面房,没有五十万是拿不下来的,他本想今年年底收入好的话,明年再借点钱买一个属于自己的门面,守着四邻街坊,一辈子也值了。

可是蔬菜.花生油.猪肉价格一天天上涨,面馆的窘境越来越严重。

他为了乡里乡亲吃上有家味道的好面,用的材料全是上等,炸的酱是上好的五花肉,打卤菜里加的肉也全是大块的肉,每一碗里的卤菜,跟自己家里吃的面条一样足足的菜肉。他不想改变面馆的味道,拒绝所有的“好心”人提供的廉价油,下碎猪肉。

原来的打卤面是二元钱一碗,后来价钱也跟随上涨一点,增加的种类里也只不过是大碗五元,小碗还是二元。利润本来少得可怜,只能辞了亲戚,两口子艰难维持现状。

想想几百万楼房的天文数字,打算帮着儿子付首付款,如今这样子…… 陆建华觉得 脊梁柱不由自主地就往下弯一些。

本来两口子遭点罪,还凑合维持的面馆,可是房租一涨再涨,这小本生意还真的干不下去了。

陆建华觉得自己没有路可走了

2  寻找出路

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