在张爱玲的小说中，白玫瑰与红玫瑰是完全对立的两个存在，一个是心口的朱砂痣，一个是窗前明月光，不可兼得。可这世上偏偏却有种食物，红与白相互交融
简单与复杂极佳配合，色彩浓烈而口感细腻，犹如皎白面容上的烈焰红唇，有时优雅浪漫，有时却又性感撩人。
这就是甜蜜的红天鹅绒蛋糕，趁着七夕佳节，何不亲自动手尝试一下，为他也为自己献上这不一样的甜。
食材清单：
蛋糕底层：
低筋面粉 ··············· 185克
玉米淀粉 ················ 35克
小苏打 ··················· 3克
无糖可可粉 ············· · 30克
盐 ······················ 1克
软化黄油 ················ 60克
白砂糖 ·················· 200克
鸡蛋 ····················· 2只
植物油 ················· 190毫升
香草精 ··················· 6毫升
红色食用色素 ·············· 10克
奶油顶部：
软化的奶油奶酪 ··········· 240克
软化黄油 ···· ············· 60克
糖粉 ···················· 220克
酸奶 ···· ················· 15克
香草精 ···················· 6克
❌/烤箱先提前预热到180度，准备好所有食材，把低筋面粉和玉米淀粉过筛。
❌把黄油放入盆中，搅拌至软化，然后加入白砂糖搅拌均匀（这一步需要耐心的匀速搅动 要完全的融合在一起 不可以偷懒哦）
❌放入植物油与其充分的融合在一起，然后把鸡蛋和香草精也一起加入 并搅拌均匀备用
❌放入植物油与其充分的融合在一起，然后把鸡蛋和香草精也一起加入 并搅拌均匀备用
❌这个时候我们来调蛋糕底的颜色，小伙伴们可以根据自己的喜欢加深或变浅蛋糕的颜色，加入使用色素的时候要顺一个方向搅拌均匀 这样出来的颜色才会很好看。
❌然后我们把剩下的食材都一起加进来，用力的把他们搅拌均匀，做成面糊状 不要有颗粒出现。这是关键哦。
❌面糊准备好了，我们就准备烤制了，准备好烤盘和纸托，把做好的面糊用勺子放进去，放到纸托的3/4满时就好了，如果有洒在外面的 要清理干净哦！
❌放入预热好的烤箱内，180度烤制15-17分钟，拿出来放凉就好了，下面我们继续制作顶部的奶油。
❌把所有的奶油顶部食材放入盆中，充分的融合打发。微微的有点坚挺了 就可以了
❌在事先烤好的蛋糕底上面挤出你喜欢的团，这样就大功告成了，小伙伴们学会了吗？还是蛮简单的嘛，如果没有学会也没关系，可以留言给我哦，
好啦今天七夕，美璇祝所有的小伙伴们七夕快乐，么么哒！
信息来源：@烹调盒子美食工作室
制作：@美璇
素材编辑：@松果先生
本期美食达人 @美璇
