食堂大妈不愿打给同学们的肉都到哪里去了?

留给会撒娇、爱笑、准时而且在食堂苦哈哈地勤工俭学过的同学了。

比如我。

嗯,我比较爱吃肉。爱吃虾。爱吃鱼。爱吃甜。所以以下攻略仅供参考。

奥尔良烤翅我们学校南苑北苑食堂的味道是不一样的。南苑是糕点,北苑是三楼清真菜,二楼教师食堂,一楼各种南腔北调。

北苑食堂是大妈们,她们通常有一口好嗓子,也有一颗比较“热忱”的心。我曾经在北苑食堂做过勤工俭学,阿姨们热忱地告诉我们今天晚饭的咸菜是才炒的,配粥喝好吃。咸菜是定时炒,所以新不新鲜,要问如意水饺窗口的阿姨。

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当然,因为在如意馄钝兼职过,有时候阿姨后厨开小灶也会有我的份。


周三是鱼汤面,纯鱼头汤熬的,而且便宜,三块钱一大碗,不配菜。如果加卤牛肉就五块钱。但是阿姨教我不要吃五块的。每周喝两次纯浓鱼汤,对身体好。我会周二周四四点到食堂,站在窗口,对着鱼汤叔叔用自己学来的唯一的当地话,“嗯呐”进行拉家常。通常叔叔说,我“嗯呐,嗯呐”,听不听得懂就是另一码事了。反正我每次鱼汤面是很醇厚的。


周五北苑唯一最最美味的,是南瓜饼。啊,人间至味啊,香甜软糯,配上刚出锅的热度。当然我会四点半到,因为我的学校晚饭喝粥的人不多。南苑一楼就以各种糕点出名,最起码我心里很出名。枣泥糕暖糯不粉,各种小方糕,紫薯,还有的不记得了,反正糯而不粉,够甜都进了我的肚子。南苑一楼是学姐们勤工俭学,学姐们大方可爱,最爱有礼貌,懂事的学妹。所以我每次都会把品相不太好的带走,学姐会看着给我便宜,比如两块钱四块糕。

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鱼汤面通常都是老学姐们和我竞争,她们比我好看,比我热络,我没竞争力,只好软软地笑,还有早到。


我不喜欢为了吃的爬楼,同学们喜欢吃的清真菜在三楼,太高了。有这个时间爬楼,我不如安安静静的蹲在一楼二号窗口,那里有我勤工俭学时对我颇为照顾的一双叔叔阿姨,我可以对他们甜甜地撒娇,完全地信任,美美地微笑,然后他们会给我打最饱满的奥尔良烤鸡腿,红烧东坡肉(插一句,红烧东坡肉只有周三才有,是很大一块五花肉,半个手掌大,肥瘦相间,绵密甜美,下饭一流,配菜只要一份青菜,一碗免费的紫菜蛋汤),我嘴挑且偏执,北苑这两样肉食我曾经吃了四个月。很满足。阿姨叔叔会给我最便宜的价钱,一份大肉,一份纯蔬菜,一份小肉炒蔬菜,四块八。他们之所以会对我好,还有一部分原因,我曾经在勤工俭学期间,有问题就认真请教他们。我有认真把他们当长辈。


所以我从来不吃水饺,除了早饭一碗五块钱小馄钝的人,会从如意馄钝阿姨那里得到什么时间的咸菜最新鲜,什么小炒是食堂阿姨们特地炒出来的。甚至食堂里面,最好看的最新的筷子其实不怎么好用,要那种看上去黑老旧的筷子,是经得起高温的筷子,更卫生。

南苑我只爱二楼。一楼是麻辣香锅之类,对我来说,太鲜了,我吃不消。二楼是个很有头脑精明的小姐姐开的,有个粉嘟嘟的孩子,我看不出来男女,但是不影响我去逗孩子,表现我的热情。我可耻地利用边角机会,为自己谋得一些挑菜的小小特权。我有个特点,我不喜欢挪地方,而且我吃得慢。从没有人的时候吃到没有人的时候,只是在那里剔一条清蒸海鱼。


在南苑食堂,我不用特意早去。只要前一天,或者提前一个星期打好招呼,我这一个星期都在这里吃,能不能给我留蒸鱼。他们家周二周四会有虾,我不知道是什么虾,不过是用虎皮椒爆炒的,所以有虾我会点两份虾,配一碗汤。


(我找不到原图了,不好意思,我吃饭不爱拍照)

我之所以受欢迎,还因为我在蔬菜上什么都不挑,六月份其他人嫌丑的红苋菜,豇豆,我都会欣然大量受之。天气炎热,我会照顾他们家西瓜 的生意,一条清蒸鱼,配两瓣西瓜,一份红苋菜,清汤,不要太完美。去晚了他们家把鱼都卖了,我会笑着把剩下来的,我能接受的口味的菜,比如白斩鸡,洒满葱花,全部包圆。



这样下次他们会记得给我多留点好吃的,新鲜的。大概一顿五块左右,最贵七块。

其实人都是感情动物,你认真和他们交流,体会他们的喜怒哀乐,同样地,他们也会尊重你。

就像我很少去吃一楼的麻辣香锅,但是每次那里的叔叔阿姨,只要我去,都会给我分量差不多有点足的。因为我看见阿姨叫小姐姐,看见奶奶叫阿姨,看见叔叔就笑着“嗯哪嗯哪”,我也会夸他们家新出炉的酒酿汤圆真好吃啊。


虽然我吃在嘴里并不是自己熟悉的味道,不够我的甜。

【虽然虚伪俗套,但是这是每个忙了累到爆的厨娘们都爱听的吧?我觉得是礼貌。】

天人应有两般义?道不虚行应在人。和光同尘而已。

后记,虽然我看上去吃得这么起劲,其实时间久了,半夜常常会因为想家里冬天的当归乌骨鸡汤,里面有烂烂的山药;秋天的红烧肉,凉拌萝卜樱配泥蛋;春天的凉拌香菜,劲道足;夏天加了薄荷叶的黄瓜鸡蛋汤。我只是把对给我煮食的家人的心,来对他们。想在不熟悉的城市,有一点点温情。没想到日积月累,都是温情。可惜吧,我那个时候不爱拍人,拍菜。耸肩。

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