又是一年中秋节来临，得去选购月饼了。可不知咋的，就算买上再贵的月饼，我都觉得那味道抵不上儿时过中秋时的水煮花生。
我是个70后，又居住在农村，我的童年从来没有过零食。那时候，能够吃饱穿暖就是非常幸福的事了。
虽然七十年代也有月饼出售，但普通的农户是根本买不起月饼的。每到中秋节时，父亲除了买来一点猪肉，也没有多余的钱月饼。
但每一年的中秋节都有拜祭月亮的习俗，拜祭的时候不仅仅有成块水煮的猪肉，还会有水煮花生。
花生可是自己在自留地里种的，因为数量不多，不是过节弄糍粑或是中秋节，是从来都不舍得拿出来吃的。如此花生也成了我儿时的稀罕物。
其实做水煮花生也很简单，就是把早就晒干的花生从封得严严实实的陶瓷罐里掏出来，用清水洗干净，放上盐巴和八角熬上好几个小时让花生入味，这才打捞出来与猪肉一起摆放在菜碗中。
等到月亮徐徐升起的时候，父亲就把水煮熟的猪肉和花生正向着月亮摆放，而后点燃一炷香，默默地对着月亮朝拜许愿。
等父亲朝拜完毕，他就把猪肉切成一小片一小片，与青菜一起炒，做成难得的一碗青菜中带肉的菜。
看着这夹杂在青菜碗中稀稀拉拉的肉片，我们兄妹四人两眼放光，手中的筷子总是毫不含糊地向着肉片进军。
这时候，父母除了让我及我哥让着妹妹，让她们多吃点外，他们夹入碗中的总是青菜。等我们吃得满嘴是油，把肉片消灭光的时候，才好奇地问父母为什么不吃肉。他们笑了笑说，他们就爱吃青菜。
吃饱晚饭以后，父亲就把花生分成均匀的四分，让我们兄妹四人带着水煮花生去赏月。虽然已吃饱饭，但剥开一个花生放进嘴里，总觉得花生也是一道美味。
尽管这时候父亲会给我们兄妹几个讲嫦娥以及月兔的故事，但我们只顾在月亮底下嬉戏，全然没有听进去。那时候，年幼的我们恨不得天天都是中秋节。
时间如白驹过隙，一晃过那样的中秋节已过去了四十多年，给我们兄妹做水煮花生的父亲已离开了我们二十五年。他从来没有过上好日子，总是把最好的毫不保留地给了我们兄妹，默默地为我们遮风挡雨。
要是父亲能尝到我买的月饼和猪肉那该多好啊，只可惜这只能成为我心里永远都遗憾。
中秋节又来临了，你也回家看望父母吧？尽孝一定要趁早，千万别像我这样空留子欲养而亲的遗憾。
