第七十一章（学习复习）

2014年，我25岁，我报了成人高考，两个大学，湖南大学，工程管理。暨南大学，艺术设计。这两个大学都是星期六日，去学校上课。后面为了积分入户，又报了一个资格证书，高级营养师。营养师一年两次考试机会，所以就先复习营养师功课。

早上，我开车去了工地上，安排好车队运营，就呼叫开工。然后，我就拿着营养师的书本，开始复习。公众营养师：又称为公共营养师，其工作与公众有关，主要从事营养知识的传播、群体性的营养调查、各种与营养相关的社会活动策划，以及与营养知识宣传教育有关的影视文学等作品策划也是其工作的内容。其工作内容多为营养知识之类的无形产品。

简述蔬菜、水果的营养价值

1)碳水化物包括糖、淀粉、纤维素和果胶物质。其所含种类及数量，因食物的种类和品种有很大差别。2)维生素新鲜蔬菜水果是提供抗坏血酸、胡萝卜素、核黄素和叶酸的重要来源。

3)无机盐其含量丰富，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、铜等，是无机盐的重要来源，对维持机体酸碱平衡起重要作用。绿叶蔬菜一般含钙在100mg/100g以上，含铁1~2mg/100g。但要注意在烹调时去除部分草酸，可有利于无机盐的吸收。

4)芳香物质、有机酸和色素蔬菜、水果中常含有各种芳香物质和色素，使食品具有特殊的香味和颜色，可赋予蔬菜水果良好的感官性状。芳香物质为油状挥发性物质，称油精。水果中的有机酸以苹果酸、柠檬酸和酒石酸为主，此外还有乳酸、琥珀酸等，有机酸因水果种类、品种和成熟度不同而异。有机酸促进食欲，有利于食物的消化。同时有机酸可使食物保持一定酸度，对维生素C的稳定性具有保护作用。

此外，蔬菜水果中还含有一些酶类、杀菌物质和具有特殊功能的生理活性成分。

就这样，每天重复着学习营养成分的知识。理解蔬菜水果营养价值，理解鸡鸭鱼肉的营养摄入成分，计算人体BMI的营养公式。说实话，对于不爱学习的我，看着书本，简直就要疯了。

这时，梦给我发短信，问我在干嘛？有没有复习？我就拿出手机，拍了一张工地上复习的照片，发给了梦。梦说，很好，加油。我说，头疼，还加油！梦发个微笑的表情，说，未来的你，会感谢现在的自己。我说，好好好，就你大道理很多。

聊了一会继续复习，到了中午，老丘打我电话，说，阳阳啊，给我带饭啊，都中午了。我说，知道了。我就开车回公司，给老丘打饭。打完饭，就开车回工地上，一路上，看着书本，看几段字，就念几句话。到了工地上，还能记下几段营养知识。给老丘送完饭，下午继续复习，把试卷放在方向盘上面，趴着写试卷。写了一两个小时，就从车里出来，工地上走走活动一下筋骨。抽了一根烟，继续复习。老丘又打我电话说，阳阳啊，挖机没油了。我说，知道了，我就开车又回公司拉油，皮卡车上放两个大桶，在公司加满两桶油，又回工地，继续复习。晚上下完班，就赶快背着包，去健身房训练一小时。训练完就跑回家，拿出本子继续复习。复习一个多小时，整个脑子都是懵懵状态。

梦发短信，问有没有复习？我拍照发过去，说，时刻保持学习状态。梦说，好的。到了星期六，我还要把工地上事情安排好，跑学校上课。上完课，回到工地，拿出笔记本复习上课的题目，工程管理。1、工程管理专业做的是建筑管理类的工作。2、工程管理分为：工程造价管理，房地产管理，成本控制，施工管理，建筑企业管理及房地产开发。3、拓展回答：（1）工程管理专业出现在20世纪80年代末期。（2）工程管理是对工程在施工过程中的质量负责的。

到了星期日，我还要安排好工地上的工作，继续跑学校上课，上完课，又赶紧的回工地，拿出本子复习，艺术设计。主要包含：环境设计专业方向、平面设计专业方向、视觉传达专业方向，产品设计专业方向，等等方向。它的研究内容和服务对象有别于传统的艺术门类；同时，艺术设计也是一门综合性极强的学科，它涉及到社会、文化、经济、市场、科技等诸多方面的因素，其审美标准也随着这诸多因素的变化而改变。艺术设计，实际上是设计者自身综合素质（如表现能力、感知能力、想象能力）的体现。

每天学习着N门知识，又担心工地运营出问题。这样的循环模式，我已经不想用词语，来表达我的心态和感受了。每天下班回到家中，我就躺着床上，看着天花板，一片空白。

本章完（第七十二章 学习事件）