从财报看超市经营

最近看了一本《财报就像一本故事书》,解开了原来对财务报表的一些疑惑。现在试着就书上举的沃尔玛的例子,来尝试分析一下,中国的超市企业-永辉超市和高鑫零售(大润发+欧尚),看看是否能从中看到财报背后的故事。

书中提到一个很有意思的数据:流动比率

流动比率=流动资产/流动负债,流动比率显示企业利用流动资产偿付流动负债的能力,一般而言,流动比例应大于1。但是,从三个超市的该指标来看,并不完全是这样:永辉:2.12(根据2017-3-31资产负债表计算),高鑫零售:0.7(根据2016-12-31资产负债表计算),沃尔玛:0.86(根据2017-1-31资产负债表计算)

看上去只有永辉的流动比例是安全的,高鑫零售和沃尔玛的流动比率都小于1,传统上来说“是财务分析师对企业风险忍耐的底限。”然而,《财报就像一本故事书》书中对沃尔玛的低流动比率进行了分析,沃尔玛并不适用这个说法。因为沃尔玛的顾客刷信用卡购买商品的2~3天后,银行就会把现金支付给沃尔玛,而沃尔玛对于供应商,却维持着起码30天的账期,因此沃尔玛不需要保留大量的现金,这体现了沃尔玛对资金的有效掌控能力。高鑫零售和沃尔玛有类似的经营模式,流动比率也低于1。


那么是不是永辉超市的经营能力较弱呢?

搜索了永辉超市的资料,果然永辉超市的经营方式和其他超市有很大的区别。永辉超市主营生鲜,在最初采购时,甚至是没有账期的,由于采购生鲜,“鲜”是最重要的卖点,因此永辉与大量农户直接交易,几乎全是现款现货。到后来和长期供应商建立了信任关系后,可以先提货,第二天付款,到了2009年,永辉超市进驻北京时,给供应商开出了15天账期的条件,这个账期可以说是业界最短。永辉利用账期较短的优惠条件,争取更低的采购价格,国内超市生鲜经营的平均毛利率仅为7%左右,而永辉的毛利率为13.35%。

永辉超市(601933) 财务报表摘要

书中说沃尔玛在上市后花了30年的时间,才磨炼出以“负"的营运资金(低于1的流动比率)来经营庞大企业的能力,然而,看来2011年才上市的高鑫零售显然不甘落后。

那么其他超市情况如何呢?从沪深股市上市的超市资产负债表中看到以下数据:


家家悦等三家超市流动比率比较

家家悦、三江购物和华联综超的流动速率均高于1,但我们更熟悉的联华超市和卜蜂莲花又如何呢?(这两家都在香港上市,取到的数据仅有年报和半年报数据。)


联华超市和卜蜂莲花流动比率比较

这两家的流动比率小于1。

他们这几家的盈利状态如何呢?

从2016年年报来看,卜蜂莲花、联华超市、华联综超等3家处于亏损状态,其他几家均是盈利。

看来,对大多数企业来说,流动比率与盈利状况的关系还是正相关的,但是管理高手能让流动比率低于1的情况下,还保持较好的盈利。

在财报和相关的信息里,可以看出,超市这个行业的操作方式,收支期限存在明显的差异,甚至很多超市对于供应商,超过胀期的拖款,已经习以为常。然而,有少数企业,采取了不同的做法,盈利能力也很强。也有少数企业,经过多年管理积累,能将资金的掌控力达到了炉火纯青的地步。

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