诸君见字如茶，你终于来了。
我是离苏，这是我给你更新的第4篇关于【易安】的茶文，茶之为物，可以助诗兴而云山顿色，可以伏睡魔而天地忘形，可以倍清谈而万象惊寒，茶之功大矣!茶与酒，一静，一动；一清淡，一浓烈；一味苦后甘，一味醇后香。茶如禅似道，酒亦儒亦侠。
酒后高歌，听一曲铁板铜琶，唱大江东去
茶边话旧，看几许星迢露冕，从淮海南来
清茶：
为何饮茶：中国古代人认为茶有十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。那喝茶自然是为了修身、养性、雅志、敬客、行道。
《出其东门》有“出其闉阇，有女如荼；虽则如荼，匪我思且。”古人以茶比作未出阁的女子，这女子自然是生于书香门第，古香古色，腹有诗书气自华令人朝思暮想的女子。花间词派的鼻祖温庭筠则形容“疏香皓齿有余味，更觉鹤心通杳冥”，在诗人笔下的茶又化身成一个通体生香的美人，飘然若仙，香气余味无穷，今人神往。
若这茶真的化生成为一个女子，必定是那飘飘欲仙犹如仙娥，手拿团扇，肌古生香，或是在烟雾缭绕的山头打坐，或是在钟声鼎鸣的禅寺手持素娟轻念经文。
茶味浓，则神思宁静，一杯茶，半窗而坐，听竹雨松风，参人世之禅，悟天下之道。且将俗事放下，一盏清茶，静思其这短暂人生，自然明白这茶存在的意义，懂茶之人必定懂得这人生的种种都是姻缘交汇，这世间的繁华兴衰都是一袭色相终归尘土。
烈酒：
为何饮酒：至若救渴，饮之以浆；蠲忧忿，饮之以酒；荡昏寐，饮之以茶。意思是若是要解渴，就得喝水；若是要消愁，就得饮酒；若是要消睡醒神，就得喝茶。提及饮酒自然想到消愁，曹操《短歌行》有“对酒当歌，人生几何！譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？惟有杜康。”，感慨人生苦短，壮志凌云背后满是苍凉与忧愁，而这可以解忧的却只是杜康酒。
这酒是否能解忧只能问愁过之人，是否如曹操所言这般，还是如魏秀仁所言的“莫道有酒终需醉，酒入愁肠愁更愁。”，而这酒却是寄了很多的情，文人爱茶亦爱酒。若是将这酒也比做女子，自然不会像茶这般素雅恬静，而是像金庸笔下的侠女，仗剑走天涯，爱恨分明，烈如刚下口的热酒，却又香醇的令人流连忘返醉生梦死。立在竹林间，且听风雨，小酌一杯，这时却像位儒雅的隐士，而不是那位在滚滚红尘中壮志凌云侠肝义胆的女侠。
饮酒同饮茶一般讲究环境选择“春饮宜庭，夏饮宜郊，秋饮宜舟，冬饮宜室，夜饮宜月”，其相差无几，但饮酒时却讲究尊卑、酒具规格、数量多少等，礼数相对的复杂很多，而饮茶却相对自由得多，无论尊卑在茶面前皆是虚无，众生平等。
茶与酒，一静，一动；一清淡，一浓烈；一味苦后甘，一味醇后香。茶如禅似道，酒亦儒亦侠。春花冬雪之日，月郎星稀之夜，知己二三人，坐卧随人愿，宜茶宜酒。无论是“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”还是“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”，茶酒终是文人墨客生活不可缺少的部分，都为生活晕染了一层雅致的趣味。
