1
你上一次好好吃饭是什么时候？不是吃工作日午间满减速食的外卖，外表精致诱人的网红产品，社交场合里食材高级、制作工序繁复的那些东西，是新鲜健康、可以给你精神滋养、给你足够安全感和满足感的食物。
越长大越觉得，能够好好吃一顿饭是一件幸福又奢侈的事情。
印象深刻的一次是去年年底去北京出差，约上从高中开始就感情要好的朋友，裹着羽绒服出门吃涮羊肉，大风天气，人不多，不大的店面里只有我们一桌客人，麻酱、羊肉、菌菇、白菜、烧饼，两个人聊以前、聊未来，简单的菜却吃得酣畅爽快、大汗淋漓。
那天以后的很长一段时间里，我的心情也像在澄澈的湖水里涮过了一样明亮干净、平和愉悦。也像唐温如在《题龙阳县青草湖》中的写到的一般：
醉后不知天在水，满船清梦压星河。
2
有时候，光是看到别人在认真对待事物就觉得很治愈。《舌尖上的中国》《深夜食堂》这样的影视作品让多少劳命奔波的都市人重新感受到了好好吃饭的温暖和乐趣。
日剧《和歌子酒》也是这样温暖，26岁的女主是个普通的上班族，白天会碰到各种奇葩的事情，但无论多忙，晚上下班都会在各种小馆里探寻美食，平和、用心地品尝食物。
比如在公司楼下的居酒屋里吃一面刚烤出来的黄油扇贝，鲜嫩可口，劲弹爽滑
在街边的日式料理店吃一碗小火慢炖出来的红烧肉，入口即化，唇齿留香
可能对于她和大多数人来说，在精神紧绷地工作了一天之后，一面扇贝、几块红烧肉并不足以果腹，却足以让我们被职场蹂躏了一天的精神世界又饱满起来。剧中女主角是幸运的，找到了属于自己的方式，可以让自己筋疲力尽的时候快速回血，让闷闷不乐的自己高兴起来，可现实生活中有多少人，在浑浑噩噩地活，甚至连一种可以取悦自己的方式都没有找到呢？
好好吃饭，就是一种可以取悦自己，好好生活的方式。
3
当然，并不是只有出门吃肉吃海鲜才叫做好好吃饭。
留学英国时，学校在一片偏僻的农田旁边，周围不要说中餐厅了，连大型超市都没有。我和同学们需要一周一次地到旁边小镇上购买食物和生活用品，买来的食物储存在冰箱里，自己做饭吃。
刚开始大家特别热衷于聚餐，将近十个人聚在一起做饭，切菜的，炖汤的，炸鸡翅的，实在不会做菜的就拌一个水果沙拉。
来英国前大家都是没有太多做饭经验的学生，有的人说盐放多了对身体不好，有的人说辣椒少了没有味道，每次都弄的手忙脚乱，但也热火朝天。等做好了饭，经常都已经是晚上八九点钟，这才围着桌子坐成一圈开始吃饭，期间会惊叹某位同学的手艺，会讨论班里那个好像是从油画中走出来的意大利同学，会吐槽白天老师浓重的苏格兰口音，吃着、说着、笑着，一刻也没有停下过。
现在已经毕业一年有余，当初一起吃饭的同学们早已散落在世界各地。我下班还是会偶尔自己炒菜吃，其中不少都是在英国的时候和他们学的。炒好了菜吃到嘴里，才知道当时的温暖已经融化在了食物中，不会忘了。
感谢他们在我初到异国的时候给我同伴的温暖，也感恩在那一段最不适应新环境的日子里，每天陪伴我的不只有冰冷的汉堡和单一的炸鱼薯条。
能够治愈你的不只是食物，还有人。
4
温暖会常在，但是通过食物把温暖带给你的人却不能总是在你身边。就像现在和那时的同学们联系，也只能在聊天中得知谁做菜更好吃了，谁由从不吃辣变成了无辣不欢。工作忙碌，想坐在一起吃顿饭都变得很难。我们总要学会在这座千万人口级别的城市中独自生活，学会在独自生活的时候好好吃饭。
《和歌子酒》中的女主角静下心吃完饭后终于想通了白天职场上的问题
像女主角一样，好好坐着吃一顿饭，体会从饭前期待到饭后回味的全过程，更像是一种仪式，一种宣告我们可以摘下面具，回归自己小小世界的仪式，也是一种过渡，让白天在钢铁丛林里拼命厮杀的自己与晚上窝在被子里看手机傻笑的自己互不打扰。
很多人说没有时间坐下来细嚼慢咽，却有时间花一个小时排队去买网红奶茶；没有钱买新鲜的水果，却有钱买网上的三无营养胶囊。
知乎上，在“我们吃的外卖到底有多脏？”这个提问下，3000多个答案让人触目惊心：
炸鸡排店半个月不换的油
蟑螂老鼠满地爬的后厨
经常从中发现头发、飞虫的食物
没有一滴果汁的“水果茶”
浓汤宝、一滴鲜等化工产品的滥用
……
每天在这些食物的轰炸下，刚出校园的年轻人在本就充满压力的职场环境下还能指望自己身心健康、精力充沛吗？用不了多久，他们就会从充满活力、皮肤饱满的“小鲜肉”，变成满脸横肉、精神萎靡的“油腻中年人”。前阵子，网上流传着这样一句话，“抹最高级的眼霜、熬最晚的夜”，其实应该在后面加一句，“吃最脏的食物，办最贵的健身卡。”
所以，对于都市里生活的年轻白领们，吃饭的目的不仅在于填饱肚子，更在于充盈精神，找到一种平衡健康的生活方式。身心是一体的，共荣共损，一个人进食的情况密切地关联着他的精神状况，如果你总是觉得疲乏，那就先从试试规律、认真地吃饭开始改善吧，愿你充满压力的生活也可以因为好好吃饭而放松片刻。
愿你也可以温暖别人，温暖自己。
