以前似乎只是在电视广告里看到过云南过桥米线的宣传广告，当时就感觉这一定是抵制不住的诱惑，应该是人间美味吧。
我记得第一次吃米线，是在一家试营业的米线店，吃的是一碗鸡汤味儿的米线。
满满的一大碗呢，才要五元钱。当时就感觉米线的滋味太鲜美了！米线吃起来非常劲道。
从那以后，每次路过米线店，闻到屋子里飘出来的米线的香味，就忍不住走进去来一碗！
其实，想要吃米线，也完全不用出去买的，教你在家做，用料丰富味道足，还鲜美无比。
自己去买一些米线原料和米线调料，在家自己把米线加上自己想吃的蔬菜以及各种食材，做上一大锅，做一次就能吃过瘾。
今天又做了一大盆米线，其实做米线也是非常简单的。米线一定要提前用热水浸泡十分钟左右，等米线泡透了，捞出来，等锅里的水开了以后，把泡好的米线，放在锅里烫两三分钟，就熟了。
锅里加水，加热，放入米线调料，还有腐竹，这次还加了一些宽粉条，也就是宽的土豆粉条，把它们都煮熟了，再加入泡好的米线，最后加入白菜片。
白菜片儿不要放太早，放太早了就会过于软烂，不好吃的，出锅前再加入酱油，撒上葱花，放点儿辣子油和味精就可以了。我不敢吃辣的，就没有多放辣油。
这样做出来的米线，要多好吃就多好吃。当然，你也可以根据自己的口味进行添加相应的食材，只要你感觉到好吃就行。
自己做的米线就这样好啊，能随自己的口味。进行调整。
有时间你也一定要自己动手做上一回呀。
好了今天就说到这吧，下一篇文章再见。
