黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物，是人们最受欢迎的蔬菜之一。它不仅含有丰富的葫芦素C、维生素E、丙氨酸、精氨酸、谷胺酰胺、葡萄糖甙、果糖等，也有抗肿瘤、抗衰老、预防酒精中毒、降血糖，美体减肥功效。尤其到了干燥的秋季，用黄瓜补补水也是非常不错哦！

今儿，美食的声音就给大家分享油泼黄瓜的做法，用料、制作都很简单，特别适合懒人及上班族、减肥一族食用。

备料

黄瓜——2根

干辣椒——3个

盐——适量

陈醋——1勺

生抽——2勺

食用油——50克

香油——1勺

鸡精——少许

步骤一：调汁

油泼黄瓜是人们最喜爱的一种烹饪方法了，可以0距离吃到黄瓜鲜香味，也能让黄瓜的脆感发挥的淋漓尽致。先用同比例的陈醋、生抽、鸡精、香油混合调汁做备用；

步骤三：制作油泼

把锅烧热，将食用油倒入锅中，油温升到50度，开到小火；

放入干辣椒段爆香，油温提升到80度，将辣椒捞出放在切好的黄瓜条上；

步骤四：完成

将80度的食用有倒入黄瓜，“滋啦”一声，油泼黄瓜就制作做成了，是不是超级简单呢？

好啦！学会了吗？赶紧回家做起来吧！如果喜欢我们的分享，请记得分享和关注哦！拜拜

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