很多人对食堂打菜的叔叔阿姨的印象，都是脾气暴躁，极不耐烦，还有手抖的习惯。一直以来，我也是如此。不过不得不承认，他们的速度确实很快，称得上业务娴熟了。
直到有一天，我去一个不经常去的食堂吃午饭，意外的买了一个菜，才发现原来有的大叔其实并不像印象中的那样。
那是食堂里一个独立的窗口，卖特色菜。
第一次买了一个荷包蛋，也不觉得有多好吃，只是味道有点特别，没吃过瘾。那种荷包蛋，大概经过了两道加工程序。一是打碎壳一整个放油锅里煎成荷包蛋，第二道是把已经做好的荷包蛋放在电磁炉汤锅里熬着，有人买就夹起来一个。这样既能让汤的味道进去鸡蛋里面，又能使鸡蛋持续保暖。
因为它好吃又不贵，有段时间我总感觉吃得不过瘾，每天特意跑到那个食堂去吃。经常去，也就免不了经常看到那个大叔。那个大叔年纪略大，应该有五十好几了。个子不高，没有发福中年人的标配——啤酒肚，只是有点微微胖，看起来很和善。去的次数多了，发现大叔很乐天，每次都是乐呵呵的，即使人多也没有暴躁脾气。
有一次中午去买鸡蛋，那个小小的窗口，挤满了人，大概七八个，都等着。大叔很忙，略有点手忙脚乱的感觉，依旧笑眯眯的，还跟我纠正，说那个叫荷包蛋，不叫鸡蛋。顿时很佩服大叔，佩服他能够在日复一日的工作中依旧保持一份热情，没有因为枯燥和繁忙的工作而变得暴躁。虽然食堂大叔的工作很简单，很繁忙，日复一日机械地重复着，但是他依旧每天都乐呵呵的，让人佩服，也让人羡慕。可能这就是平凡人的不忘初心吧。
食堂大叔应该算是活得通透的人了吧，大概是明白既然自己在这个岗位，就尽量让自己爱上它，这样自己才能从中获得幸福感。所以，如果可以，我想成为食堂大叔那样乐天的人，即使每天重复着工作，即使繁忙，依旧用乐观的心态去面对一切，在重复枯燥中发现新的乐趣，而不是抱怨学习、工作的枯燥无味。
