抽蒜薹


讨生活之农民

1

夏季伊始,蒜苔成熟时,一片一片绿油油的蒜苔里一家老小齐上阵,撸起袖子使劲干。

面朝黄土背朝天的农民,只有在烈日炎炎的炙烤下用汗水换取微薄的收入。

种地已经是不划算的方式,投入需要很多产出却很低廉。种笨庄稼的收成只能是留下一季的利润,其余的全部要分期到农资肥料和播种收割上。

粮食价格屡创新低,伤了农民的心,打压了农民种地的积极性,除了老一辈的人还在坚守着一亩三分地外,年轻人基本上不愿意再继续着父辈们的辛苦劳作。

长在农村却不会种地,也许不久的将来真得要出现收租过日子,地交给专业机构打理,自己当个“地主”。

不种粮食还得种点别的东西,不能让地闲着,那样就真得没有一点收成了。

有些地方搞蔬菜种植,确实也带动了一方经济,尤其是赶上行情好的时候那还真是能赚上一笔。

种菜也像是赌博,什么菜行情好价格高就种什么,一家种十家种百家种,结果全都种上了,到收成时又傻眼了,价格直线下降,甚至连成本都捞不回来。

上好的蔬菜种子都是几十块甚至上百块一斤,人工播种灌溉施肥打理,样样都需要成本支出,最后卖不上价钱只好是让菜烂地里得了。

有人会说就算再便宜能卖一分是一分不是,话虽如此,可是大面积种植的蔬菜压根都请不起工人来收割成熟的蔬菜,菜贱伤农,卖出的菜钱还不够支付工人的工资,谁能傻到那个地步。

菜烂地里就烂地里得了,赶紧把地腾出来种下一季蔬菜才是要紧的事情。

经常有谁家种的菜不要了,让乡亲们去收割的,全白送,能收多少是多少,只求能尽快把菜清空,别耽误下一季。

这就是菜农的悲哀,赔钱也得吆喝着。

2

五一假期,别人都出去游山玩水了,有几个朋友却回到老家帮家里做着农活。

农村出来的人就是这样,家里永远有干不完的活,休息节假日子女也得赶回去帮忙,眼下蒜苔大面积成熟,抽蒜苔的姑娘们又忙活开了。

不知道有多少人抽过蒜苔,这个活计还真是挺辛苦的,更重要的是稍不注意,蒜苔就抽断了,就没人要了,哪怕是再便宜也只能是扔掉。

记得小时候家里种过些蒜,到抽蒜苔的时候就要全家齐上阵,需要忙活好些天,虽然种的不多连一亩都不到,但是工作量却是非常大的。

年龄小其实帮不上多大的忙,只能是把蒜苔皮择择而已。采摘还得是靠长辈们去劳作,那时也没有什么专用的工具,都是自己做的一个刀子。一节木棍上面挖个槽钉上一个钉子,用的时候把钉槽卡在蒜苔的根部往上一拉就把蒜苔皮划开了,再用手去抽这样能够保证抽的蒜苔最长又不易折断。

这样的动作看似简单,其实是最苦的了。腰得一直呈弯曲的状态,不能直着,手臂还得不停的进行抽拉的动作,有点像插秧的样子。

蒜苔密密麻麻的,一根一根数都数不清。站在一个地方得好半天才能抽完一小块,抬起头看看前方遥不可及的地头,真得很烦躁,这得什么时候才能到头啊。

没办法,没有机械式的抽蒜苔工具,只能是慢悠悠的一根一根的抽。

当然不想一直弯腰的,直接把蒜苔从根部折断,然后拉回家再慢慢的择掉蒜苔皮,这样就不用一直弯腰了。

记得那时候村子里每天这个时节,路边的河沟里全都是蒜苔皮,堆积的都像是小山一样,小孩子们在上面玩闹,偶尔还能踫到流浪汉在叶子堆里扒来扒去找蒜苔。

如今又是丰收的时节,种蒜的却高兴不起来,哪怕是蒜价已经五六块一斤了,还是为之发愁。

蒜苔不抽出来,影响蒜的生长,蒜苔收购的价格又偏低,只有块把钱一斤,要是请工人抽实在是不够支付工人的工钱。不找工人帮忙,看着那连成片的蒜海,真不知道什么时候会是个头。

朋友说他家里种的还不多,有的一下子种了十几亩,蒜苔都不要了,谁要是想要直接上地里抽去,不要一分钱,只要能让蒜苔抽走不影响蒜的生长就行。

这样的局面正如前面所说到的,菜贱伤农,宁愿舍弃一部分保留争取到更加有价值的部分。

3

搞种植真得是太累太累了,没有种过地人压根不知道那样的苦。好在现在大部分工作已经是机械操作,要是放在以前,那绝对是累死人。

要不怎么现在的人不显老,就是因为出力气少,那些真正卖力气的人还是会一脸的沧桑。

庄稼人,一年四季的忙,从早到晚的忙,不分刮风下雨的忙。

农民不容易,种出的粮食种出的蔬菜,都是一滴一滴辛勤的汗水灌溉出来的,珍惜粮食,杜绝浪费,尊重每一粒粮食背后的劳作,尊重每一片蔬菜背后的腰酸背痛。

农民,以农为主,以地为生;农民,创造了生存之本,解决了温饱之难;请为农民加油,请为农民点赞,要是没有人种地了,喝西北风是长不大的。

农民真心不容易!

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