喊话家乡 王浙芳

你是否有听过“东南山水越为最,越地风光剡领先”这句古诗,你是否能想象“剡溪蕴秀异,欲罢不能忘”的这样一个景象?下面,我就要开始介绍了。

这就是我的家乡,一个拥有两千多年的历史古城――嵊州,在这里,百丈飞瀑将给你的炎炎夏日带来一份清凉,在这里,你可以在小黄山遗址领略时光的匆匆。

人们都知道越剧,殊不知越剧是嵊州的。像带有美好意愿的《西厢记》和婉转凄美的《梁祝》,常常听说嵊州是百年越剧,越剧之乡,每家每户总会那么一个人,喜欢看越剧,听越剧,这种文化,代代相传。

嵊州虽不是那么地大物博,但也依山傍水,人才辈出,像人口学家马寅初,作曲家任光等等。

当然,最最重要的,当然是遍及全国的著名的嵊州小吃!一日之计在于晨,早餐尤为重要,那么我们从这里开始说起,嵊州人的一天就是伴随着从豆浆油条大饼汤包小笼包开始的。你见过豆腐馅的薄皮小笼包吗,刚出锅,晶莹剔透,用筷子戳一下还能蹦出汁儿来;还有配在咸豆浆里的油条,被豆浆撑的鼓鼓的,咬在嘴里,都可以流出豆浆的汁;还有,皮薄馅多的汤包,下水捞起,撒上葱花,放上紫菜,简直人间美味。在嵊州,我们都不大愿意将汤包叫成馄炖,在我们看来,馄炖就是馄炖,皮厚个大,完全不能和汤包的味道相媲美。接下来,就是午餐和晚餐了,这两餐也是尤为重要的,相信大家都吃过榨面和年糕,这简直是嵊州吃食的代名词,榨面煮起来和俗称的米线差不多,但味道确大不相同,吃进去特别有劲道,年糕的形状是长而细的长方体,一碗正宗的嵊州炒年糕里总是加满了韭菜,咸菜,豆腐,肉丝,鸡蛋丝,一出锅,香气满厨房,嵊州炒年糕有一大特点就是含有汤水,不是干巴巴的,冬天,开着电视,就着一碗热气腾腾的嵊州炒年糕,简直是人生一大幸事。

这就是我的家乡,剡溪围绕,水波荡漾,山青水秀,人杰地灵,既含有丰富的文化底蕴,又有美食相伴。

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