材料:青鱼(中段)、生姜、毛豆(少许)、红辣椒(微辣。重辣随意)、白胡椒粉、料酒、盐、鸡蛋清、生粉、马桥臭豆腐。
做法:先将青鱼切成三公分大小。放盐、料酒,白胡椒粉、生粉、鸡蛋清、生姜放冰箱冷藏腌制一个小时。
起油锅,将腌制好的鱼块轻轻放入油锅,煎成微黄,一次加水没过鱼块,放入臭豆腐,毛豆。大火烧开后开小火十五分钟后大火勾芡。出锅就可以吃了!美味可口的鱼块我一个人可以吃完。一点没有鱼腥味。香喷喷的,就是冷了结成鱼冻。家人更爱吃。
材料:青鱼(中段)、生姜、毛豆(少许)、红辣椒(微辣。重辣随意)、白胡椒粉、料酒、盐、鸡蛋清、生粉、马桥臭豆腐。
做法:先将青鱼切成三公分大小。放盐、料酒,白胡椒粉、生粉、鸡蛋清、生姜放冰箱冷藏腌制一个小时。
起油锅,将腌制好的鱼块轻轻放入油锅,煎成微黄,一次加水没过鱼块,放入臭豆腐,毛豆。大火烧开后开小火十五分钟后大火勾芡。出锅就可以吃了!美味可口的鱼块我一个人可以吃完。一点没有鱼腥味。香喷喷的,就是冷了结成鱼冻。家人更爱吃。