今晚只有自己一个人吃饭。
本来想随便吃个面什么的应付一下就算了。但忽然想起妈妈提醒过我，冰箱里还有一条胜瓜。一时嘴馋，立刻转风向，决定用一条胜瓜煮两个菜。
第一个菜，我决定用鸡脚去煮。
为了维持漂亮的肌肤，什么鸡脚、猪腿这类的补充骨胶原最实惠了。食补比单单去买骨胶原相关保健产品要划算。
在材料上，我是先把鸡脚从冰箱的急冻区域拿出来。这时候的鸡脚是不好斩的，必须在用开水烫一下，捞起来才能斩开。这里的斩开是为了更加入味。然后，我把胜瓜切成条形状。
我把材料备好了，就可以下锅了。我先放一些油热一下锅，然后放进鸡脚，放点水焖五分钟左右。等鸡脚熟了后，再放胜瓜翻炒。最后，盖上锅盖焖一两分钟就可以上盘了。
第二个菜，我打算蒸胜瓜。
胜瓜的原名其实叫丝瓜，它可以入药，在夏令食谱中，占重要地位，胜瓜利咽喉，清音，解渴，利大小便，入肝肺经。经过百度，听闻老丝爪，又名丝瓜络，是风热感冒咳嗽痰多的用药。胜瓜可用来煮、炒、蒸以及做汤羹。胜瓜味清甜，宜做清淡小菜。皆因广东人本身的别扭，丝与输近音，故取输的反面，用胜瓜代替输瓜。
蒸胜瓜这个菜是我从餐馆里学来的，只要胜瓜熟了，加一点点盐，胜瓜本身特有的清甜味道就出来了。最适合像今天这样干热的状态吃。
在材料上，我把胜瓜切成圆筒状。然后准备点姜蓉，撒在上面。最后在烧开的一锅水上面蒸熟即可。其实姜蓉换成蒜蓉，口味会更佳。
当天的晚餐是一杯米，两碗饭，两个菜。
结果冲着天气的原因，两碗饭吃完了。清甜口味的蒸胜瓜，我迫不及待地也吃完了。剩下胜瓜鸡脚因为调味稍微浓烈，所以我只吃完胜瓜，剩下鸡脚。
我打算把鸡脚留到明天早上煮粥。鸡脚粥，只要是清甜的下口都是不错的！
